パンツェッタ貴久子

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パンツェッタ 貴久子(パンツェッタ・キクコ、旧姓谷澤、1960年7月24日 - )は、東京生まれの料理研究家

多摩美術大学日本画科卒業後、イタリアナポリに渡り、国立カポディモンテ磁器学校に留学。1988年、来日中だったイタリア人のパンツェッタ・ジローラモと結婚。

イタリア料理教室「ラ・ターヴォラ・ディ・タータ」主宰兼イタリア料理店「コチネッラ(coccineLLA・てんとう虫のイタリア語訳)」(東京・中目黒)のオーナー。著書に『ジローラモさんちの嫁入りレシピ』等がある。他にもジローラモとの共著や著書を翻訳したりしている。

訳書[編集]

  • 「極楽イタリア人になる方法」(KKベストセラーズ
  • 「パスタとワインと豚のしっぽ」(KKベストセラーズ)
  • 「ジローラモ印のイタリア料理」全7冊シリーズ(KKベストセラーズ)

テレビ出演[編集]

関連項目[編集]

外部リンク[編集]