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選り抜き記事 抗酸化物質とは、抗酸化剤とも呼ばれ、生体内、食品、日用品、工業原料において酸素が関与する有害な反応を減弱もしくは除去する物質の総称である。特に生物化学あるいは栄養学において、狭義には脂質の過酸化反応を抑制する物質を指し、広義にはさらに生体の酸化ストレスあるいは食品の変質の原因となる活性酸素種（酸素フリーラジカル、ヒドロキシルラジカル、スーパーオキシドアニオン、過酸化水素等）を捕捉することによって無害化する反応に寄与する物質を含む。この反応において、抗酸化物質自体は酸化されるため、抗酸化物質であるチオール、アスコルビン酸またはポリフェノール類は、しばしば還元剤として作用する。…… 秀逸な記事 / おまかせ表示 / つまみ読み / 選考 騎士戦争は、1522年秋から1523年春にかけて、宗教改革期のドイツ南西部で起きた戦乱。フランツ・フォン・ジッキンゲンとウルリヒ・フォン・フッテンが在地の騎士を率いてトリーア大司教に対して起こした争いである…… 愛知県豊橋市の映画館について記す。近世の吉田（今日の豊橋）は吉田城の城下町や東海道の宿場町として栄えた。愛知県東三河地方の中心都市であり、1888年（明治21年）には今日の東海道本線に豊橋駅が開業…… レオ10世による贖宥状では、1515年にローマ教皇レオ10世の名の下に売りだされた贖宥状について解説する。この贖宥状は、イタリアの聖ピエトロ大聖堂の建設費を集めるという名目で、ドイツにて売りに出されたもので…… 良質な記事 / おまかせ表示 / つまみ読み / 選考 新しい記事 アパラチオサウルスは、白亜紀後期に北アメリカ大陸東部に生息したティラノサウルス上科に属する獣脚類の恐竜属。ほぼ全ての獣脚類と同様に二足歩行の肉食動物だった。全長7メートル超、体重600キログラム超の幼体の標本のみが発見されており、…… リュウキュウコザクラは草地に生える小柄な草本。その形はサクラソウの仲間に似ているが花は小さくてあまり目立たない。サクラソウ科ではあるがサクラソウ属ではない。小柄な草本で1年生、ないし2年生。…… 191丁目駅はマンハッタン区ワシントン・ハイツの191丁目とセント・ニコラス・アベニュー交差点に位置するニューヨーク市地下鉄IRTブロードウェイ-7番街線の駅である。1系統が終日停車する。…… ジュエリーアイスは、北海道十勝管内の中川郡豊頃町にある大津海岸で冬期間に見られる氷塊。透明度が高く、光を浴びると宝石（ジュエリー）のように輝いて見えることからこの名で呼ばれる。見ごろの時期は、その年の天候によっても変化するが、…… 投票・推薦 新しい画像 ライチョウの雛と チングルマ ツララ 新しい画像 / 投票・推薦 強化記事 ニューヨーク・シティ・オペラは、アメリカ合衆国・ニューヨーク市のマンハッタンに本拠を置くオペラ・カンパニー（歌劇団）である。1943年、国内ではメトロポリタン・オペラに次ぐ2番目のオペラ・カンパニーとして設立され、当時のニューヨーク市長フィオレロ・ラガーディアから「市民のオペラ」と称された。2013年に連邦破産法11章を申請し、一旦その歴史に幕を下ろすも、2016年から再び活動を行っている。…… プラネット・ナインは、太陽系外縁に存在すると提唱されている大型の天体の仮称である。質量は地球の10倍程度、直径は地球の2倍から4倍程度と予測されており、楕円軌道で太陽を10,000年から20,000年かけて公転していると考えられている。2014年、軌道の大部分がエッジワース・カイパーベルトの外側を周る太陽系外縁天体の一群を研究する過程でその存在が提唱されたが、2018年の時点で、プラネット・ナインと思われる天体の観測報告はされていない。…… 強化記事 / 投票・推薦

今日の一枚 夏のプリンセン運河、アムステルダムの運河を構成する主要運河の一つ 秀逸な画像 / 投票・推薦 今日は何の日 2月21日 菅原道真が大宰権帥に左遷される（901年 - 昌泰4年1月25日） ロシア：ミハイル・ロマノフがツァーリに即位。ロマノフ朝が始まる（1613年 - ユリウス暦2月11日） リチャード・トレビシックが蒸気機関車の試運転に成功（1804年） 『共産党宣言』が出版される（1848年） 改正日米通商航海条約調印。日本の関税自主権が確立される（1911年） 夏目漱石が文学博士号授与を辞退（1911年） 天皇機関説を唱えた美濃部達吉が右翼に襲撃され負傷（1936年） 全米自動車競争協会(NASCAR)設立（1948年） 東パキスタンでベンガル語運動家と軍隊が衝突（言語殉教者の日）（1952年） フランシス・クリックとジェームズ・ワトソンがDNAの二重螺旋構造を発見（1953年） マルコムX暗殺（1965年） 『四畳半襖の下張』を雑誌に掲載したとして野坂昭如らが起訴される（四畳半襖の下張事件）（1973年） 風物詩 冬 - デコポン - スケート - ワカサギ - 猫柳 - 春一番 - スノーモービル - 雪崩 - 梅 - 鶯 - 雛祭り - 白魚/素魚 - Jリーグ開幕（詳細） 画像の投票・推薦 / 話題 ポータル 人文科学 · 歴史 · 地理 · 社会科学 · 自然科学 · 技術産業 · 文化と芸術 · 娯楽とスポーツ ► ウィキポータル ポータルとは インフォメーション ガイド · 利用案内 · 方針 · カテゴリ · 索引 · 連絡先 ウィキメディアプロジェクト コモンズを探検する · 今月のおすすめ

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