ジャズ喫茶

ジャズ喫茶（ジャズきっさ）は、主にジャズのSP・LPレコード音源をかけ、客は鑑賞を主目的として来店する形式の喫茶店。

昭和初期にもジャズの普及と共にはじまったが、戦争により一時消滅。戦後まもなく再開して1960年代に隆盛を迎え、1970年代に下火を迎えた。現在では、音源の多様化や営業開始時間を夕方以降に遅れらせてジャズ・バーになるなど、経営形態の多様化も見られる。現在、営業中のジャズ喫茶、ジャズ・バーは全国で約600軒。その約9割はレコードでの再生をしている。

概要

1950年代は輸入盤のジャズのLPが高価であったため、何千何万枚もの所蔵レコードがある店もあり、コーヒー1杯で本場のジャズのレコードを聴け、リクエストも受け付けてくれるジャズ喫茶はジャズファンやミュージシャンの溜まり場ともなっていた。現在、プロとして著名な日本人ジャズミュージシャンの中にも「開店から閉店までコーヒー1杯でねばった」という人もいたという（なお、一部グループ・サウンズ・ロカビリーなどのライブステージ主体の音楽喫茶もジャズ喫茶とよばれていた）。

当時のジャズ喫茶では、家庭ではなかなか揃えることのできない高価なオーディオシステムを装備し、音質の良さを店の特徴としたり、経営する「名物オヤジ」の独自のジャズ観・口調を売りにしていた店もあった。現在でもその傾向は一部の店で受け継がれている。また、一部にはジャズ以外にもカントリーやロカビリー、グループ・サウンズ、ロックなど、幅広いジャンルの音楽を聴ける店もあった。なお、ジャズ喫茶は日本国外ではほとんど見あたらず、日本特有の形態であるとされる。

近年ではレコード音源鑑賞を主とするジャズ喫茶は衰退し、経営形態が多様化、ジャズを聴きながら酒を呑むジャズバー、定期的にジャムセッションを開くジャズライブバー、若年層・女性をターゲットとするレストラン風の店などの多様化もみられる。なお、世相の影響を受け、伝統的なジャズ喫茶の形態でも禁煙店が増えている。

特徴

主な特徴として以下が挙げられる。

• 店内の音楽は、主にジャズ。店によっては、ボサノヴァやフュージョン、リズム・アンド・ブルース、その他をかけることもある。
• オーナーや店長・店員が店内に所蔵するレコード・CD、他を流す。客が持ち込むものを流すこともある。否定的な見方もされるが、ラジオ・有線放送（ジャズ専門チャンネル　USENではBもしくはFのブロックの31と33）を流す店もまれにある。
• 所蔵品で応えられる限り、客からのリクエストに応じる。その日すでにかけたばかりなど、店によって理由は違うが、断られることもある。
• コーヒーを事実上の看板メニューとしている。酒類を提供する店もある。店によっては軽食・紅茶やソフトドリンク・デザートを提供する。名古屋には鍋焼きうどんを提供する店があった。
• 喫茶を主とする店ではチャージ（聴かせるための料金）を一切取らない時間帯（通常は日中）を設けている、もしくは営業時間にチャージを徴収しない。
  • 夜間にジャズライブバーに変わる店もあり、通常はライブチャージが必要な場合は金額が示されている。それに気付かずに入店すると、本人にとって予想外の出費を強いられることもある。料金体系に注意し、入店時に確認するのが好ましいとされる。

近年は必ずしも当てはまらなくなってきている項目もあるが、従来の特徴として以下が挙げられる。

• 1960年代から1970年代は、学生運動などカウンターカルチャーのシンボル的存在となっていた。
• 店内照明を暗めにしている。
• テーブルは比較的小さく、コーヒー茶碗やコップ、文庫本を置くのに必要十分な大きさである。
• 店内における会話の全面禁止、もしくは会話許可席を設けている。（近年では全面禁止の店は全国でも数軒のみ）
• トイレの壁が、古くからの客が長年に渡って書き込んだ悪戯書きで埋まっている。学生運動に関する内容など、時代を偲ばせるものが多い。
• 生演奏できるスペースが確保されている店が多い。

代表的なジャズ喫茶 （ライブバー・ジャズバー）

北海道

• 想苑（北海道函館市）
• Bop（北海道函館市）
• Bossa（北海道札幌市）
• ジャマイカ（北海道札幌市） 1961年8月開店。当初は映画館「札幌東映」の地下（洋画ロードショー館の「東映パラス」向かい）にあったが、1989年に狸小路5丁目（三条美松ビル4階。ビルの1階にサツドラがある）に移転。
• AngelEyes（北海道札幌市）
• 5SPOT（北海道札幌市）
• Lampway（北海道札幌市）
• ABERU（北海道旭川市）

東北

• BASIE（岩手県一関市） 1970年開店。店のスピーカーはJBLユニットを使用した自作品。カウント・ベイシーやエルビン・ジョーンズ、JBL社長も訪れた「日本一音が良いジャズ喫茶」と呼ばれる。マスターの菅原正二はタモリと同じ早稲田大学出身で、交友が深い（菅原は早稲田大学ハイソサエティオーケストラ、タモリは早稲田大学モダンジャズ研究会出身で、同じジャズ研出身と間違われることが多い）。
• Count（宮城県仙台市）
• フルハウス（福島県郡山市）
• じゃず喫酒 Dorothy (福島県会津若松市)

関東

東京都

• DUG（新宿。村上春樹『ノルウェイの森』にも登場する）
• Meg（武蔵野市吉祥寺）2018年2月閉店。 オーナーが替わり、同年4月より「音吉！MEG」として再オープン。
• いーぐる（四谷）
• マイルストーン（高田馬場）
• PIT INN（新宿、六本木）
• ミントンハウス（西荻窪、小平から移転、クラシックジャズ・ライブが主体）
• ジァンジァン（渋谷）
• さそり座（新宿）
• 美松（銀座）
• ラ・セーヌ（上野）
• ACB（アシベ） （新宿、池袋）
• アポロ（新宿）新宿ACBの後身
• ニューACB（新宿）
• ドラム（池袋）
• No Room For Squares（下北沢）
• マサコ（下北沢）

神奈川県

• 横浜市
  • ちぐさ（いったん閉鎖も2012年旧店舗と同じ野毛地区の別の場所で有志により営業を再開）
  • ダウンビート
  • ミントンハウス
  • 上町６３

中部・北陸

• 愛知県名古屋市
  • グランドキャニオン
  • YURI
  • JAZZ茶房青猫
  • エムエムジャズ
  • ジャズ喫茶バリレラ

• 新潟県新潟市
  • ジャズ喫茶スワン：1964年開店。現存する新潟最古のジャズ喫茶。店のスピーカーはJBLの4341。新潟ジャズストリート事務局。
  • ジャズフラッシュ：1978年開店。ジョニー・グリフィンのライブを実現。2000年よりジャズライブバー化。現在も国内外のジャズバンドのライブを開催している。店のスピーカーはヴァイタヴォックス(Vitavox)社のCN-191にセパレートホーンを追加チューン。
  • ジャズ喫茶A7 - ウェイバックマシン（2009年2月28日アーカイブ分）：1985年開店。店名の由来は店の看板スピーカーのアルテック社A7より。オーナーはいつも店にいる猫。所蔵するCD/レコードは約15000枚。
• 新潟県新発田市
  • ジャズ喫茶BIRD：1965年開店。和田誠がデザインした看板ロゴ。ロイ・ヘインズとメル・ルイスも訪れ壁にサインを残している。店のスピーカーはJBLのランサー101。

近畿

• 大阪府大阪市
  • ナンバ一番
  • BUNJIN HALL
  • Long Walk Coffee
  • Sub

• 京都府京都市
  • jazz spot YAMATOYA
  • LUSH LIFE
  • Jazz Cafe Murra(む～ら)

• 兵庫県神戸市
  • ジャズ喫茶jamjam
  • M＆M
  • 茶房ヴォイス

• 滋賀県近江八幡市
  • Jazz & Gallery Café Yugeya

• 滋賀県大津市
  • ユースホステル和邇浜青年会館内コーヒーショップ

中国

• JORDAN（岡山県岡山市）
• 常乃家（島根県松江市）
• ポルシェ（山口県山口市）
• village（山口県萩市）

四国

• SPEAK LOW（香川県高松市）

九州

• 福岡県福岡市
  • 照和ライブ喫茶
  • JAZZ in newCOMBO
  • RIVERSIDE
• 熊本県熊本市
  • Jazz Inn おくら

沖縄

• ROSE ROOM（沖縄県那覇市）ライブ喫茶
• 六曜舎（沖縄県沖縄市）

閉店したジャズ喫茶

北海道（閉店）

• アイラー（札幌市北区）
• act（札幌市） - 2000年代中期、マスターの知人の出資で、ほぼジャズ喫茶に近い「さっぽろ珈琲工房」（札幌市白石区東札幌）開店。同店勤務を通じ、喫茶店マスター復帰の時期もあったが、後に閉店。
• アンテレ（札幌市）
• 黒船館（札幌市北区）
• サンバ（札幌市）
• ストーリービル（札幌市北区）
• ぴあの（札幌市）
• B♭（札幌市中央区）
• ランシングノート（札幌市）
• ゲート（函館市）
• ガウス（旭川市）
• ビレッジゲート（旭川市）
• ゴヤ（岩見沢市）
• タベルナ（岩見沢市）
• ジャズ喫茶しの（岩見沢市）
• 六ペンス（小樽市）
• VeeJay（小樽市）
• ジンケ（余市町）
• ジャズハウスadd（帯広市）
• おーぷん・どあ（帯広市）
• something（釧路市）
• ジスイズ（釧路市）

東北（閉店）

• 車門（青森県八戸市）

関東（閉店）

• A&F（東京都武蔵野市吉祥寺）
• 水道橋スウィング（村上春樹、宇崎竜童など輩出）（東京都千代田区）
• 銀座ACB

中部（閉店）

• くれっせんと（静岡県浜松市）
• 橄欖堂（名古屋市中区）

近畿（閉店）

• しあんくれーる（京都府京都市上京区）
• トップシンバル（大阪府大阪市阿倍野区）
• BUNJIN ANTIQUES（大阪府大阪市東天満）
• カフェ萬屋宗兵衛（兵庫県神戸市中央区）

中国（閉店）

サテンドール（広島県広島市）

四国（閉店）

• ブルーノート（愛媛県松山市）
• ジャズメッセンジャー（愛媛県松山市）
• モッキンバード（愛媛県松山市）
• モック（愛媛県松山市）
• アウラ（愛媛県松山市）
• ニューポート（愛媛県松山市）
• sus4（愛媛県松山市）
• エイティエイト(88)（愛媛県松山市）
• サテンドール（愛媛県松山市）
• オン・ザ・コーナー（高知県高知市）
• アルテック（高知県高知市）
• JAZZSPOT らっこ（高知県高知市）

九州（閉店）

• BUN BUN（長崎県長崎市）

ジャズ喫茶を舞台とした作品

映画

• ファンキーハットの快男児（1961年） - 主人公がナンパした令嬢を口説く際に利用された。
• ファンキーハットの快男児 二千万円の腕（1961年） - 主人公と相棒が入り浸る店として登場。
• ジャズ喫茶ベイシー　Swiftyの譚詩（Ballad）（2020年）- 岩手県一関市のジャズ喫茶「ベイシー」のマスター・菅原正二のドキュメンタリー映画。

アニメ

• おじゃる丸（1998年 - ） - 主人公が度々来店するジャズ喫茶「一服」を舞台とした作品回が幾つか存在する。また店のマスターは知人達とジャズバンドを組んでおり、不定期にではあるがジャムセッションもを行う。

コミックス

• ブルージャイアント 熱いジャズに魅せられテナーサックス奏者を目指す主人公が初めてライブする舞台(ジャズライブバー)として登場。また、主人公達のバンド練習場所としても登場する。
• はた万次郎のおもしろ図鑑 単行本第9巻収録「これがジャズ喫茶だ!!」（1992年）
• 美味しんぼ 単行本第8巻収録（第3-4話）「SALT PEANUTS」（1986年）

書籍

• 横浜ジャズ物語「ちぐさの50年」- 吉田衛 ( 神奈川新聞社　1985年8月）　
• 東京ジャズ喫茶物語 - アドリブ編　（発行アドリブ　発売造形社・1989年11月）
• おれたちのジャズ狂青春記　ジャズ喫茶誕生物語 - ジャテック・バード編　(ジャテック出版・1991年5月）
• 東京下町JAZZ通り - 林順信、喬木省三、字原紀之（一季出版・1992年4月）
• 吉祥寺JAZZ物語 - 寺島靖国、大西米寛、野口伊織、中山康樹（日本テレビ放送網・1993年4月）　
• ジャズ喫茶に花束を - 村井康司（河出書房新社・2002年5月）
• 新宿DIGDUG物語 中平穂積読本 - 高平哲郎編　（発行東京キララ社　発売三一書房・2004年9月）
• 戦後日本のジャズ文化 - マイク・モラスキー (青土社・2005年7月）
• 昭和ジャズ喫茶伝説 - 平岡正明（平凡社・2005年10月）
• ジャズ喫茶リアル・ヒストリー - 後藤雅洋（河出書房新社・2005年12月）
• ぼくの昭和ジャズ喫茶 - 高瀬進（展望社・2006年10月）
• ジャズ喫茶論 - マイク・モラスキー （筑摩書房・2010年2月）　
• 九州ジャズロード - 田代俊一郎（書肆侃侃房・2011年3月）
• 山陰山陽ジャズロード - 田代俊一郎（書肆侃侃房・2012年4月）
• 四国ジャズロード - 田代俊一郎 (書肆侃侃房・2014年10月）
• 沖縄ジャズロード - 田代俊一郎（書肆侃侃房・2015年10月）
• 東京ジャズメモリー - シュート・アロー（文芸社・2012年12月）
• 昭和・東京・ジャズ喫茶 昭和JAZZ文化考現学 - シュート・アロー（DU BOOKS・2014年2月）
• ジャズ喫茶が僕を歩かせる 現役ジャズスポットをめぐる旅 - シュート・アロー（DU BOOKS・2015年8月）
• 路上のジャズ - 中上 健次（中央公論新社・2016年7月）

関連項目

• 喫茶店
• 名曲喫茶
• 歌声喫茶
• 村上春樹 - 早稲田大学在学中にジャズ喫茶「ピーター・キャット」を開店したというエピソードを持っている。
• 寺島靖国

外部リンク

• いかりや長介とドリフターズの新宿を歩く