カノムブアンユアン

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カノムブアンユアン
Thailand 2015 (20850310491).jpg
市場におけるカノムブアンユアン
種類 菓子
発祥地 タイ王国
提供時温度 温かい状態
主な材料 米粉ココナッツミルク野菜油、乾燥ターメリック、乾燥ココナッツフレーク、豆腐もやし、乾燥えび
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カノムブアンユアンタイ語: ขนมเบื้องญวณ )はタイ料理の一種。ベトナム料理たるバインセオに由来する料理で、タイ人の味覚に合うよう改変されている。

概要[編集]

カノムブアンユアンは、塩味がすることを除けば、カノムブアンに似た伝統的なタイの菓子である。カノムブアンユアンの「ユアン」はベトナムを意味し、この料理がベトナム料理のバインセオを起源にもつことを示している。カノムブアンユアンは露店で売られている他、タイ料理やタイ宮廷料理を提供する多くのバンコクのレストランで食べることができる。

関連項目[編集]

参考文献[編集]