中国料理

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中国料理(ちゅうごくりょうり、中国語: 中國菜 拼音: Zhōngguó cài チョングオツァイ)は、中華人民共和国の料理である[1][2]

日本における似通った料理は中華料理といい、それらを提供する店を中華料理店と言う。[要出典]

脚注[編集]

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  1. ^ 中国四大料理のひとつ、広東料理
  2. ^ 社団法人日本中国料理協会:中国料理に係る調理、接客、管理・運営等に関して調査、研究、及び啓蒙を行い、中国料理業界唯一の公益法人