コメダ
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| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 461-0004 愛知県名古屋市東区葵3-12-23 |
| 設立 | 1993年4月27日 |
| 業種 | 飲食業 |
| 事業内容 | 喫茶店フランチャイズチェーン |
| 代表者 | 加藤太郎（グループ取締役会長、創業者） |
| 資本金 | 1000万円 |
| 売上高 | 約54億円（グループ合計）（2007年度） |
| 従業員数 | 36名（2005年） |
| 主要株主 | アドバンテッジ パートナーズ 78% 加藤太郎、他 |
| 主要子会社 | コメダ珈琲店 セントラルコメダ（喫茶用食材販売） 尾張セントラルコメダ コメダグリーン（珈琲豆加工） |
| 外部リンク | http://www.komeda.co.jp/ |
株式会社コメダ（かぶしきかいしゃコメダ）は、愛知県を中心に、喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」などを展開している企業である。
目次 |
[編集] 概要
元々個人で経営していた喫茶店であったが、1970年からフランチャイズ展開するようになる。コメダという名前は創立者の実家が米屋であった事に因んでいる。
1993年には、株式会社コメダを設立。コメダ珈琲店のフランチャイズ展開を推し進める一方で、様々な実験店舗も展開している。
株式会社コメダが展開する業態には、以下の店舗がある。
[編集] 沿革
- 1968年 - 個人として、名古屋市内にコメダ珈琲店を開店
- 1970年 - フランチャイズ1号店開店
- 1993年 - 株式会社コメダを設立。この時のフランチャイズ加盟店85店舗
- 2001年 - 本社を現住所に移転
- 2005年 - 吉茶オープン
- 2006年11月24日 - 関西地域初の店舗として、奈良県に奈良中央店オープン
- 2007年8月31日 - 東京23区内初の店舗として、東京都に下丸子店オープン
- 2008年3月19日 - 投資会社大手のアドバンテッジ パートナーズが、創業者一族から株式を譲り受けると発表[1]
[編集] 店舗
[編集] コメダ珈琲店
[編集] 概要
株式会社コメダが展開している喫茶店チェーン。
店舗数は日々増えつづけており、愛知県を中心に全国に304店 [2]ある。近年は全国展開を開始しているが、現地のフランチャイズ会社に委託する形態が主である。
またドミナント的な店舗展開を行っているのも特徴である。なお、名古屋市瑞穂区上山町3丁目13-2 にある店舗はかつて本店と呼ばれていたが、個人オーナーに売却され上山店に改名された。2008年現在はフランチャイズの本部機能を持っているわけではない。
フランチャイズながら厳密なマニュアルがあるわけではなく、オーナーの裁量となる部分が大きいので、メニューやサービス、経営方針など店舗によって多少違いがあることがある。
店の目印は黒地にオレンジ色の文字の看板である。これは日展評議員でもある書家の樽本樹邨が書いたもので、社長が樽本の教え子だった関係で依頼されたものである。
店には広い駐車場が付属していることが多く、店内はログハウス調のゆったりとした作りで、自由に読める雑誌や新聞が店内に常時20冊以上用意されているため長居しやすい雰囲気となっている。コーヒーそのものの味を楽しむことを主眼に置いた最近の珈琲専門店のスタイルとは違い、昔ながらののんびりとした喫茶店に近い雰囲気といえよう。客層も老若男女問わない。
店では名古屋式とも言われる他地域ではあまり見ないサービスを提供している。 開店から午前11時までは名古屋式モーニングサービス（ドリンクにパン・ゆで卵が付く）を行い、それ以外の時間にコーヒー等のドリンク類をオーダーすると、豆菓子などのお茶菓子がおまけでついてくる。ちなみに、コメダの本拠地である中京地方は全国有数の喫茶店激戦区なので、こういったサービスは珍しくないどころか、より多くのサービスを提供している店も少なくない。
[編集] メニュー
各種コーヒーや、パン類、軽いサラダ等を主体とした軽食の他、
- クリームコーヒー
- ソフトクリームをのせたアイスコーヒー。
- シロノワール
- 温かく甘口のデニッシュの上にソフトクリームを載せた軽食兼デザートでコメダの名物。別途メープルシロップをかけて食する。
- 名前の由来は日本語の白（「シロ」）とフランス語で黒を意味する「ノワール」を組み合わせたもので、冷えたソフトクリームと温めたデニッシュという対極の組み合わせになぞらえて付けられたものである。
など、ユニークなメニューを提供している。
また、
- アイスコーヒー - 最初からガムシロップが入っている店舗が多い
- クリームソーダ - 長靴の形をしたコップを用いる
- ミックスジュース - ポット状の器を用いる
など、開業当初からの独特のスタイルを守り続けている。
 シロノワール |
 小倉トースト |
[編集] 甘味喫茶おかげ庵
[編集] 概要
株式会社コメダが実験的店舗として直営する、和風喫茶店。
[編集] メニュー
コーヒーや抹茶のほか、甘味メニュー・パフェ、七輪で炭火を使って焼く白いそべ餅や醤油団子もある。最高級ソフトクリームと抹茶ソフトクリームが選べる。（ミックスもあり）
お食事メニューとしてはうどん・そば・レトロスパゲティ（イタリアンスパゲティ）など。
モーニングサービスには、ソフトフランスパン抹茶味とあんこが付く。
シロノワールは、この店に限り「シロ・ノワール」と表記されている。この店の「シロ・ノワール」は通常のコメダ珈琲店と違い、乳脂肪分が多いソフトクリームを使用している。
[編集] 吉茶
株式会社コメダが実験的店舗として直営している、高級指向の喫茶店。コメダ珈琲店上山店（元は本店）近くに、2005年にオープン。
[編集] 脚注
- ^ 株式会社コメダ及びそのグループ会社の事業承継に関する合意のお知らせ、アドバンテッジ パートナーズ、2008年3月19日
- ^ 社団法人日本フランチャイズチェーン協会の法定開示事項（コメダ珈琲店、2007年8月）による
[編集] 関連項目
[編集] 外部リンク
- コメダ珈琲店公式サイト - 現在は何も表示されない。
- アドバンテッジパートナーズ
- 株式会社インターコマース - 神奈川県大和市を始め5店舗FCを展開
- 名古屋の味 コメダ珈琲店編（個人サイト）
- コメダ珈琲に行こう - コメダ珈琲のファンサイト。コメダ珈琲の店舗情報、メニューの紹介
- 関東のコメダ珈琲 一覧マップ（2008.2.18版）
