セイボリー

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?セイボリー
ウインターセイボリー
分類
界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目 : シソ目 Labiales 科 : シソ科 Lamiaceae (Labiatae) 属 : Satureja
学名
Satureja L. (1753)
種
S. hortensis (summer savory) S. montana (winter savory) S. viminea (serpentine savory) 他

セイボリーとはシソ科Satureja属の一年生または多年生草本で、ハーブとして知られるものなど、およそ30種を含む。

種子の部分が香辛料として最もよく知られている。サマーセイボリー（別名キダチハッカ）は一年生草本であり、ウィンターセイボリーは多年生草本である。