ホッパー (料理)

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ホッパー

ホッパーまたはアーッパ (Appa) は、南インドクレープ様の料理である。中央に卵をのせるとエッグホッパービッタラ・アーッパ)になる。日本でも小矢部市がエッグホッパーをご当地料理として売り出している。

作り方[編集]

をオーブンで軽くローストしてからフードミキサーで粉にしてココナッツミルクと混ぜる。一晩寝かせた後、鍋に薄くひいて焼き上げる。

参考文献[編集]

関連項目[編集]

India 78.40398E 20.74980N.jpg この「ホッパー (料理)」は、南アジアに関連した書きかけ項目です。
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