コシャリ

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カイロエジプト料理店で供されるコシャリ

コシャリ(كشري)は、エジプトの料理の一つ。

マカロニスパゲッティなどのパスタヒヨコ豆レンズ豆をミックスし、揚げた玉ねぎトマトソースをかけた料理で、と辛味ソースをかけて食べる。価格も安くエジプトの庶民に親しまれている。