ローズヒップ

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ローズヒップ
ローズヒップ、wild (Northern Plains Indians)
100 g (3.5 oz)あたりの栄養価
エネルギー 679 kJ (162 kcal)
38.22 g
糖分 2.58 g
食物繊維 24.1 g
0.34 g
1.6 g
ビタミン
ビタミンA相当量
(27%)
217 μg
(22%)
2350 μg
2001 μg
チアミン(B1)
(1%)
0.016 mg
リボフラビン(B2)
(14%)
0.166 mg
ナイアシン(B3)
(9%)
1.3 mg
(16%)
0.8 mg
ビタミンB6
(6%)
0.076 mg
葉酸(B9)
(1%)
3 μg
コリン
(2%)
12 mg
ビタミンC
(513%)
426 mg
ビタミンE
(39%)
5.84 mg
ビタミンK
(25%)
25.9 μg
ミネラル
カルシウム
(17%)
169 mg
鉄分
(8%)
1.06 mg
マグネシウム
(19%)
69 mg
マンガン
(49%)
1.02 mg
リン
(9%)
61 mg
カリウム
(9%)
429 mg
塩分
(0%)
4 mg
亜鉛
(3%)
0.25 mg
他の成分
水分 58.66 g
リコペン 6800 μg
%はアメリカ合衆国における
成人栄養摂取目標 (RDIの割合。
出典: USDA栄養データベース(英語)

ローズヒップ (rose hip) は、バラ科バラ属の植物(いわゆる「バラ」)の果実である。

「ヒップ」は「」とは無関係で、本来は「ヒップ」だけでバラの果実を意味する単語である。

食用[編集]

ローズヒップ生産のため、バラの特定品種(特にイヌバラ)が栽培されている。ハイビスカスとブレンドしたハーブティとして飲用されることもある。また、ローズヒップオイルは食用油として、ジャムジェリーマーマレードにも用いられるほか、スキンケアにも用いられる。民間薬として用いられることもある。

歴史[編集]

第二次世界大戦中、英国ドイツ海軍Uボートの海上封鎖によりオレンジの輸入がストップした。ビタミンCの補給のため、英国の学童たちは生垣に生えているローズヒップの採集を命じられたことがある。

ローズヒップが重要なバラ[編集]

外部リンク[編集]