ビタミンB6
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ビタミンB6 (vitamin B6) には、ピリドキシン (pyridoxine)、ピリドキサール (pyridoxal) およびピリドキサミン (pyridoxiamine) があり、ビタミンの中で水溶性ビタミンに分類される生理活性物質である。
アミノ酸の代謝や神経伝達に用いられ、不足すると痙攣やてんかん発作、貧血などの症状を生じる。ヒトの場合、腸内の細菌が合成するので不足することはないといわれる[1]が、抗生物質の使用などによって不足することも考えられる。 抗結核薬のイソニアジド(INH)は、ビタミンB6と構造が似ており、ビタミンB6に拮抗して副作用を引き起こすことがある。そのためイソニアジドとビタミンB6は、しばしば併用される。
補酵素形はピリドキサール 5'-一リン酸
目次 |
[編集] 構造式
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| ピリドキシン | ピリドキサール | ピリドキサミン |
| アルコール形 | アルデヒド形 | アミン形 |
[編集] ギンナン食中毒
イチョウの銀杏にはビタミンB6の類縁体4-O-メチルピリドキシン (ギンコトキシン、4-O-methylpyridoxine、MPN) が含まれている[2]が、これはビタミンB6に拮抗してビタミンB6欠乏となりGABAの生合成を阻害し、まれに痙攣などを引き起こす。大人の場合かなりの数を摂取しなければ問題はないが、1日5 - 6粒程度でも中毒になることがあり、特に報告数の70%程度が5歳未満の小児である[3]。
[編集] 脚注
[編集] 関連項目
[編集] 外部リンク
- ビタミンB6解説 -「健康食品」の安全性・有効性情報 （国立健康・栄養研究所）
- ビタミンB6 -「健康食品」の安全性・有効性情報 （国立健康・栄養研究所）
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