パントテン酸
| パントテン酸 | |
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3-[(2,4-dihydroxy-3,3-dimethylbutanoyl)amino]propanoic acid |
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| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 137-08-6  |
| PubChem | 988 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C9H17NO5 |
| モル質量 | 219.23 g mol−1 |
| 特記なき場合、データは常温（25 °C）・常圧（100 kPa）におけるものである。 | |
パントテン酸（パントテンさん、英: pantothenic acid）とは、ビタミンB群に含まれる物質で、D(+)-N-(2,4-ジヒドロキシ-3,3-ジメチルブチリル)-β-アラニンのこと。かつて、ビタミンB5とも呼ばれていた。CoA（補酵素A）の構成成分として、糖代謝や脂肪酸代謝において重要な反応に関わる物質。語源はギリシャ語で、「どこにでもある酸」という意味。水溶性のビタミンで、食品中に広く存在し、通常の食生活を送る上で不足になることはあまりない。 成分（一般名）は、パンテチン（英: Pantethine）。
目次 |
生理活性 [編集]
食品中ではそのほとんどがCoA（補酵素A）として存在するが、消化管内でパンテテインあるいはパントテン酸にまで分解され、体内に吸収される。
構造 [編集]
- パントテン酸の構造式 - パントテン酸はパントイン酸にβアラニンが結合したものである。
- パンテテインの構造式 - パンテテインはパントテン酸にシステアミン（2-メルカプトエチルアミン）が結合したものである。
- 補酵素Aの構造式 - 補酵素Aはパンテテインとアデノシン-3'-リン酸が、ピロリン酸（二リン酸）を介して結合したもので、パンテテイン残基の末端にある-SH基を介して生体内でのアシル基転移において、その担体として機能している。
物性 [編集]
多く含む食品 [編集]
たいていの食品に含まれている。 特に多く含まれている食品は、乾燥酵母、卵、牛乳、レバー、糸引き納豆、きな粉、落花生、干し椎茸、さけ、いわしなど。
一日の所要量 [編集]
成人で5mg。通常の食生活で欠乏する可能性は低い。
欠乏症 [編集]
- 成長停止
- 体重減少
- 皮膚炎
- 脱毛
- 頭痛
- 末梢神経の障害（手足の麻痺や焼けるような足の痛み）
- 副腎障害
過剰障害 [編集]
特に知られていない。
生化学 [編集]
生体内において、パントテン酸はパントテン酸キナーゼ(EC 2.7.1.33)、ホスホパントテノイルシステインシンテターゼ(EC 6.3.2.5)、ホスホパントテノイルシステインデカルボキシラーゼ(EC 4.1.1.36)、デホスホCoAピロホスホリラーゼ(EC 2.7.7.3)、デホスホCoAキナーゼ(EC 2.7.1.24)の作用により補酵素A(CoA)に変換される。
- EC 2.7.1.33 ATP + (R)-pantothenate = ADP + (R)-4'-phosphopantothenate
- EC 6.3.2.5 CTP + (R)-4'-phosphopantothenate + L-cysteine = CMP + PPi + (R)-4'-phosphopantothenoyl-L-cysteine
- EC 4.1.1.36 (R)-4'-phosphopantothenoyl-L-cysteine = pantotheine 4'-phosphate + CO2
- EC 2.7.7.3 ATP + pantetheine 4'-phosphate = diphosphate + 3'-dephospho-CoA
- EC 2.7.1.24 ATP + dephospho-CoA = ADP + CoA
関連項目 [編集]
外部リンク [編集]
- パントテン酸解説 - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）
- パントテン酸 - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）
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