ヘルシオ
ヘルシオ (Healsio) とは、2004年（平成16年）にシャープが家庭向けに開発したウォーターオーブンの名称。同社の登録商標（日本第4880212号ほか）である。
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[編集] 概要
「ヘルシー」と「減る塩」からネーミング。 電子レンジのようにマイクロ波で調理するのではなく、300度以上に加熱した過熱水蒸気で調理するのを特徴とする。水で焼くため、ぱさつかず、しっとり仕上がると同時に脂が落ちて減塩ができるというのが売りである。
ヘルシオが発売される前までは、過熱水蒸気オーブン（ウォーターオーブン）は、ホテルなどの業務用でしか使用されていなかった。しかし、ヘルシオでは、100V電源（商用電源）での使用に成功。発売と同時に家電業界に大きな反響を呼んだ。発売直後の売れ行きは好調で、後に各社からスチーム機能搭載のオーブンレンジが発売されるようになり、スチームオーブン市場を広げるきっかけとなった。
初代ヘルシオには電子レンジ機能がついていなかったため温める機能が弱く、冷めたご飯を温めるのにも15分以上が必要だった。ユーザーからの電子レンジ機能に対する要望は強く、また調理時間についても、もっと短縮してほしいという声が強かった。そのため、第2世代のヘルシオからは電子レンジ機能が搭載され、水蒸気を加熱するヘルシオエンジンも改良されて調理時間が短縮された。ただ、2代目、3代目では過熱水蒸気調理用の皿を電子レンジ機能で使うと、本体が壊れるので注意が必要である。なお、第5世代以降は過熱水蒸気調理用の皿が付属していないため、このようなリスクは無い。
「暮しの手帖」誌の商品テストでは、焼き物ではガス器具での調理より風味の点で劣り、蒸し物はおいしく出来るが、健康面での効果は余り期待できないなど、「調理器具としては完成度は低い」という結果が掲載されたこともある。しかし、使い手の感想はおおむね蒸し物や肉料理、魚料理に対して良好である。ただ、魚を調理した場合、匂いが庫内に残ることが気になる点として挙げられているが、脱臭スプレーを使った拭き掃除により除去は可能である。
⇒「暮しの手帖」掲載号 第4世紀16号（2005年初夏号）
なお、ヘルシオによる脱油・減塩・ビタミンC保存・栄養素保持・細胞破壊抑制・酸化抑制効果は第三者機関によって証明されている。また、清潔面も強化しており、油の付着やニオイを防ぐ「脱臭クリーンコート」を採用。また、蒸気の力で汚れを溶かし、サッとふき取るだけの「庫内クリーン機能」を搭載している。
第5世代ではフラッグシップモデルのAX-X1に3.5型のカラー液晶を搭載すると共に、従来別売りだった蒸気排気ダクトを本体に内蔵したことで上部10cm以上のスペースがあれば設置が可能に。また、たっぷりの蒸気を生かし、食器類やキッチン類を手軽に除菌できる「除菌機能」が追加された。また、この代より名称を再び「ヘルシオ」に統一すると共に、スタンダードモデルのAX-S1と普及モデルのAX-L1の3機種をラインナップする。
第6世代では前世代同様の3機種のラインナップだがAX-X1の後継モデルのAX-X2では業界最多の288の自動メニューをもち、健康状態から5つの項目から料理を選べる「健康サポートメニュー」を追加。豊富なメニューから素早く選べるように検索機能も加わった。また、前世代では上級モデルのみであった内蔵型蒸気排気ダクトを全機種に拡大。また、ホワイトバックライト液晶と118の自動メニューを搭載するスタンダードモデルのAX-G1と容量26Lのコンパクト設計と厳選した42種類の自動メニュー、野菜をイメージした3色のボディカラーをそろえたシンプルモデルのAX-M1をそろえた。
第7世代ではラインナップを刷新。上級モデルのAX-PX1ではさらに大きくなった4.3型ASVカラー液晶をタッチパネル式とし、直感操作ができる「ヘルシオタッチ」を可能にした上、基本的な操作方法や入門メニューの調理方法などを画面で解説する「ヘルシオ教室」も搭載した。また、家庭では調理が難しかった70度~95度の温度帯で蒸気を自動コントロールする「ソフト蒸し」調理機能を搭載し、自家製ハムや温泉卵も簡単に調理できるようになった。さらに、調理時間の短縮を図るため、庫内上面と左右側面から蒸気を噴射するトリプル噴射方式を採用した。普及モデルのAX-GX1でも庫内奥面と右側面から蒸気を噴射するダブル噴射方式にすると共に、液晶サイズを3.0型に大型化。シンプルモデルのAX-MX1も液晶サイズを3.0型に大型化すると共に見やすいホワイトバックライト液晶になった。なお、AX-PX1とAX-MX1には最近のキッチンのトレンドに合わせた新色「ステラホワイト」をラインナップした（AX-GX1にもホワイト系を設定）。さらに、2011年1月には追加モデルとして、小型冷蔵庫のトップテーブルにも設置できる奥行40cmのコンパクトモデルAX-CX1を発売。AX-CX1にもレッド系のほかに、ホワイト系の「ステラホワイト」が設定される。
第8世代は第7世代と同じラインナップ（PX・GX・MX・CX）としているが、フラッグシップモデルのAX-PX2では携帯電話やスマートフォンで撮影した写真を赤外線通信を利用して「ヘルシオ」本体へ送信した後、手書きのメニュータイトルや加熱条件と共に最大25件までオリジナルメニューを登録できる「マイヘルシオ」を搭載。さらに、魚を骨まで柔らかく調理し、丸ごとカルシウムを摂取できる「骨まで柔らか」機能を追加。さらに、トリプル噴射エンジンもエンジンそのものを薄型化し、過熱水蒸気の発生効率を高めたことで過熱水蒸気の熱量をPX1比10%アップし、調理時間の短縮を実現。普及モデルのAX-GX2にはPX系に搭載されていた「ソフト蒸し」機能を新搭載し、ダブル噴射エンジンはダブルヒーターエンジンと新型ファンの搭載により調理時間の短縮を実現。1段調理タイプのAX-MX2には新たに除菌機能を搭載。一人暮らしに最適な18LコンパクトモデルのAX-CX2は液晶部を見やすいホワイトバックライト液晶に変更し、本体色にはピンク系の「スウィートピンク」を追加した。
[編集] 機種
- 第1世代（2004年発売）
- ヘルシオ AX-HC1 ... 26L、自動126メニュー
- 第2世代（2005年発売） ... 酸素濃度1%、電子レンジ機能追加
- ヘルシオ AX-HC2 ... 26L、カラー液晶
- ヘルシオ AX-HT2 ... 20L
- 第3世代（2006年発売） ... 酸素濃度0.5％
- ヘルシオプロ AX-1000 ... 30L、2段調理
- ヘルシオ AX-HC3 ... 26L
- ヘルシオ AX-HT3 ... 20L
- 第4世代（2007年9月発売） ... 酸素濃度0.1％
- ヘルシオプロ AX-2000 ... 30L、自動245メニュー、クックブック345メニュー、2段調理
- ヘルシオ AX-HC4 ... 26L、自動210メニュー、クックブック257メニュー
- ヘルシオ AX-HT4 ... 20L、自動165メニュー、クックブック203メニュー
- 第5世代 （2008年9月発売） ... 全機種 2段調理
- ヘルシオ AX-X1 ... 30L、自動275メニュー、クックブック369メニュー、除菌機能、蒸気ダクト内蔵、カラー液晶
- ヘルシオ AX-S1 ... 30L、自動126メニュー、クックブック247メニュー
- ヘルシオ AX-L1 ... 30L、自動82メニュー、クックブック189メニュー
- 第6世代（2009年発売） ... 全機種 蒸気ダクト内蔵
- ヘルシオ AX-X2 ... 30L、自動288メニュー、クックブック381メニュー、2段調理、除菌機能、カラー液晶
- ヘルシオ AX-G1 ... 30L、自動118メニュー、クックブック223メニュー、2段調理、除菌機能
- ヘルシオ AX-M1 ... 26L、自動42メニュー、クックブック78メニュー
- 第7世代（2010年8月発売、CX1は2011年1月発売）... 全機種 蒸気ダクト内蔵
- ヘルシオ AX-PX1 ... 30L、自動293メニュー、クックブック372メニュー、2段調理、除菌機能、カラー液晶
- ヘルシオ AX-GX1 ... 30L、自動136メニュー、クックブック232メニュー、2段調理、除菌機能
- ヘルシオ AX-MX1 ... 26L、自動71メニュー、クックブック97メニュー
- ヘルシオ AX-CX1 ... 18L、自動49メニュー、クックブック82メニュー
- 第8世代（2011年8月発売）... 全機種 蒸気ダクト内蔵
- ヘルシオ AX-PX2 ... 30L、自動299メニュー、クックブック351メニュー、2段調理、除菌機能、カラー液晶
- ヘルシオ AX-GX2 ... 30L、自動145メニュー、クックブック229メニュー、2段調理、除菌機能
- ヘルシオ AX-MX2 ... 26L、自動76メニュー、クックブック103メニュー、除菌機能
- ヘルシオ AX-CX2 ... 18L、自動51メニュー、クックブック82メニュー
[編集] 派生商品
- ヘルシオIHセンター KH-AX6B/AX6W/AX7B/AX7W
- 2009年8月発売。グリル部にウォーターヒート技術を搭載したビルトインタイプのIHクッキングヒーター。60cmトップタイプと75cmワイドトップタイプの2タイプ、それぞれにトッププレートと前面部が異なる3パターン（トッププレート部がブラック系・グリル部がレッド系、トッププレート部がブラック系・グリル部がシルバー系、トッププレート部がホワイト系・グリル部がシルバー系）がラインナップされる。
- ヘルシオグリル KF-AX1
- 2009年10月発売。焼き魚を中心としたグリル用途に特化したモデル。フラット庫内によりお手入れが容易な上、過熱水蒸気調理で発生した蒸気を冷却して水へ還元し、つゆ受けに排出される「蒸気カットシステム」と「背面ピタ置き設計」を採用したことで、ウォーターオーブンレンジ「ヘルシオ」よりも設置性を高めている。
- ヘルシオ（ビルトイン） RSR-30HO
- シャープの製品ではなく、リンナイがシャープから主要部品の供給を受けて生産しているビルトイン型の機種。「ヘルシオ」の商標使用許可も得ている。ビルトイン型ガスオーブンの取り替え需要に応えるための商品である。
