「奥美濃カレー」の版間の差分
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2009年12月4日 (金) 08:01時点における版
奥美濃カレー（おくみのカレー）は、岐阜県郡上市白鳥町を中心に販売されているカレーおよびカレーライスのことである。
地域振興の一環で地域ご当地グルメとして展開しており、2007年9月現在、郡上市内32店舗（58品目）で提供されている。イメージキャラクタは「カレーのCちゃん」。
定義
郡上市で生産されている食材や天然水を使用し、ルーの隠し味として、郡上市特産の地味噌（郡上味噌）を使用する。郡上味噌を使用する事以外には強制力がなく、各店舗オリジナルのカレーを展開している。
カレーの味については東京のカレー店「パク森」の店主森幸男がアドバイスを行っている。
食材
郡上市は山河の幸が豊富であり、様々な食材がある。奥美濃カレーで使用され、郡上市特産品の代表的な物は以下の食材である。
歴史
- 2006年（平成18年）11月：郡上市白鳥町商工会が中心となり、研究が始まる。やがて、奥美濃カレープロジェクト実行委員会が発足。
- 2007年（平成19年）1月25日：第1回奥美濃カレーコンテストを実施。
- 2007年（平成19年）1月30日：第2回奥美濃カレーコンテストを実施。
- 2007年（平成19年）4月9日：正式販売開始。
- 2007年（平成19年）6月2日～3日：静岡県富士宮市で開催された第2回B-1グランプリ（全国のB級グルメのコンテスト）に出場（11位）。
- 2009年（平成21年）4月1日 奥美濃カレー協同組合が創立。
関連項目
外部リンク
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