富良野オムカレー

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富良野オムカレー

富良野オムカレー(ふらのオムカレー)は、北海道富良野市で販売されているカレーオムレツを載せたご当地グルメである。町おこしの為の開発型カレーであり、富良野ではオムカレーが好まれてきたという歴史は無い。

地元食材(ただし季節等により他産地の食材になる)と牛乳消費を狙った料理で、「富良野オムカレー推進協議会」では下記を義務付けている。

  1. お米は富良野産を使う。
  2. 中央に旗をたてる
  3. 富良野産の「チーズ(バター)」もしくは「ワイン」を使用する。
  4. 「ふらの牛乳」を添付する。不足の際には富良野産にんじんジュースをつける
  5. 料金は税抜き1000円以内で提供。

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