府中焼き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
移動先: 案内検索
府中焼き

府中焼き(ふちゅうやき)は、広島県府中市を中心とする地域で食されているお好み焼きの一種である。

概要[編集]

バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼きで、府中市の家庭でおやつとして作られてきた。府中商工会議所は町おこしとして「備後府中焼きを広める会」を発足させ、本料理をB-1グランプリにも出場させた。2010年の「第1回広島てっぱんグランプリ」初代王者[1][2]

脚注[編集]

参照[編集]