ソラノイロ

株式会社ソラノイロ
Soranoiro Co., Ltd.

ソラノイロ本店
種類	株式会社
本店所在地	日本 〒102-0093 東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
設立	2011年（平成23年）6月14日
法人番号	5010001151753
事業内容	ラーメン店の運営
代表者	代表取締役社長 宮﨑千尋
外部リンク	ソラノイロ公式HP

ベジソバ

ビーガンベジソバ

ソラノイロ（英: Soranoiro Co., Ltd.）は、東京都千代田区平河町に本店を置くラーメン店である。2011年に創業し、都内に2店舗を構えている。

沿革

• 2011年（平成23年）6月14日、「一風堂」や「五行」でマネージャーを務めた宮崎千尋が創業。
• 2011年
  • 6月、日本テレビPON!の番組内企画「PON!PON!ランキング ラーメン評論家石山勇人おすすめ冷やし麺」で「グリーンべジ冷麺（1000円）」が1位選出。
  • 12月、超らーナビ大賞2011年度　新人大賞1位獲得。
• 2012年
  • 4月、ラーメンWalkerグランプリ2012「新店東京23区部門」2位、全国総合3位を獲得。
• 2013年
  • 2月、テレビ朝日お願い!ランキングの番組企画「ラーメン官僚が選ぶ　最も旬な人気行列店BEST3」に選出。
  • 4月、宮崎千尋初のプロデュース店「Stripe Noodles」が、沖縄県北谷町にオープン。主要な商品は米軍人向けに作ったラーメンにステーキがのったステーキラーメン、麺、スープ、具に全て野菜を使ったトマトベジソバ、季節の限定麺の3種類。
  • 4月、ラーメンWalkerグランプリ2013「東京23区」1位獲得、ラーメン評論家が選んだラーメン大賞「TRY大賞」総合3位獲得。
  • 12月、ソラノイロ2号店オープン。
• 2014年
  • 1月、フランス、パリのマセオ会場で開催された「パリラーメンウェーク」に参加、「ベジソバ」600食を提供。一風堂、とら食堂など日本を代表する5軒の人気ラーメン屋に並び出店。「ソラノイロ」が第1日目を担当、美食の街として知られるパリにおいて初日から行列が出来るほど大盛況であった。
  • 10月、シンガポールにて、日本で冷凍ラーメン宅配業を行うグルメイノベーションが経営する宅麺シンガポールのオープンに際し、コンサルティング業務（主にオペレーションのアドバイス）を行った。
  • 12月、ミシュランガイド2015東京、ビブグルマンに初掲載。ビートたけし、安住紳一郎がMCをつとめる情報7days ニュースキャスターや爆笑問題がMCをつとめるサンデージャポン等の情報番組でミシュランガイド掲載店として番組で紹介される。
• 2015年
  • 1月、大阪府大阪市中央区道頓堀でラーメン文化を国内外に発信するコンセプトに開催された「道頓堀らーめんフェスタ2015」に出店。

メニュー

• 中華そば（熊本の地鶏天草大王を使用した醤油味、塩味ラーメン）
• ベジソバ（日本で初めて麺、スープ、具に全て野菜を使用したラーメン）
• ビーガンベジソバ（動物性食材を一切使用していないラーメン）
• 季節の限定麺

4種類で構成され、看板商品は「ベジソバ」「ビーガンベジソバ」である。

店舗

ソラノイロ2号店

• 本店 Japanese soup noodle free style　（東京都千代田区平河町）
• ２号店 salt & mushroom　（東京都千代田区麹町）

タイアップ商品

ファイル:SoranoiroCup.JPG

明星食品『明星 ソラノイロ 中華そば』（ソラノイロ店主、宮﨑千尋監修）、2014年11月3日全国発売。

2014年に大手食品メーカーの明星食品より『明星 ソラノイロ 中華そば』（ソラノイロ店主、宮﨑千尋監修のもと、ソラノイロ中華そばをカップめんにアレンジした丼型ノンフライカップめん）が全国発売される。

• デイリーヤマザキ限定 ソラノイロ監修・グリーンベジ冷し麺 （2012年6月5日、デイリーヤマザキ）
• ソラノイロ×一風堂×麺の坊 砦 赤辛ベジ豚骨カップ麺 （2012年12月、日清食品、セブンイレブン）
• ローソン・ナチュラルローソン関東地域限定ソラノイロ監修ベジソバ （2013年6月11日、ローソン・ナチュラルローソン）
• ソラノイロ中華そば （2014年11月3日、明星食品）

イベント出店

• 第2回ラーメン東西対決『ニッポン全国物産展「お取り寄せラーメン博」』東京カフェ系「ソラノイロ」vs京都豚骨「無鉄砲」（2011年9月12日～18日、大丸京都店）
• 東京ラーメンショー2012に出店「一風堂×麺の坊 砦×ソラノイロ」（2012年10月、駒沢オリンピック公園）
• 熊本県上天草市商工会「四郎魚～ざ技術指導２」（2012年12月、熊本県上天草市商工会）
• 龍旗信×ソラノイロ×石山勇人限定ラーメンイベント スパイスアップグルメセッションVol.1（2013年1月21日）
• 東京ラーメンショー2013に出店。 （2013年11月、駒沢オリンピック公園）
• パリラーメンウェークに出店。（2014年1月、フランス、パリマセオ会場）
• COOKCOOPBOOK主催2014「麹町ソラノイロ店主によるお家でおいしいラーメン定食のススメシリーズ」（東京都千代田区紀尾井町）
  • 第1回 麺作り（2014年4月19日、COOK COOP BOOK STUDIO） 　
  • 第2回 だしと具（2014年5月17日、COOK COOP BOOK STUDIO）
  • 第3回 餃子づくり（2014年6月21日、COOK COOP BOOK STUDIO）
• 「すだち遍路」スダチを使った料理の食べ歩きイベント （2014年9月6日）
• 東京ラーメンショー2014に出店。 （2014年10月、駒沢オリンピック公園）
• 富山チューリップテレビ主催「おいしい元気 presents 第3回全国グルメ博覧会 全国ラーメン街道」に出店。（2014年10月31日～11月3日、富山県富山市・テクノホール）
• 道頓堀らーめんフェスタ2015（大阪府大阪市中央区道頓堀）

TV出演

• PON!「PON!PON!ランキング ラーメン評論家石山勇人おすすめ冷やし麺1位ソラノイロ」 （2011年6月28日、日本テレビ）
• サンデージャポン「情報ライブみな実屋」 （2011年9月25日、TBS）
• スーパーJチャンネルきょうナビ「ソラノイロ」 （2011年10月6日、テレビ朝日）
• レディス4 女性に人気！ラーメン特集 （2011年11月23日、テレビ東京）
• non-no TV （2011年11月26日、BS-TBS）
• ZIP!「ZIP! mag Woman」 （2011年11月28日、日本テレビ）
• ラーメンWalkerTV2　（2012年2月29日、フジテレビONE/TWO/NEXT）
• サンデージャポン「サンジャポ西川会　ソラノイロ」（2012年6月3日、TBS）
• お願い!ランキング「ラーメン官僚が選ぶ　最も旬な人気行列店BEST3」 （2013年2月18日、テレビ朝日）
• 王様のブランチグルメコーナー「ソラノイロ salt&mushroom」 （2014年1月18日、TBS）
• お願い!ランキング「ラーメン官僚！ラーメンランキング」 （2013年2月18日、テレビ朝日）
• オスカル21「英語オンリーX２１　ラーメン編～美味しい物を食べながら、楽しく英語を学ぼう！」 （2014年2月21日、テレビ朝日）
• お願い!ランキング「放送1000回記念 ソラノイロ salt＆mushroom」 （2013年2月18日、テレビ朝日）
• だけど食堂 （2014年6月8日、ABC）
• 趣味の園芸「やさいの時間」 （2014年6月16日、NHK Eテレ）
• いっぷく! （2014年12月5日、TBS）
• 新・情報7days ニュースキャスター ニュースワードランキング「ミシュランガイド 庶民の味も仲間入り」 （2014年12月6日、TBS）
• サンデージャポン「今週のサンジャポ的ワイドショー講習 ミシュランガイド東京2015発売 注目はビブグルマン”初登場”ラーメン」（2014年12月7日、TBS）
• TOKYO EYE「東京でラーメンを楽しむ」 （2015年2月7日、NHK BS1）

書籍・雑誌

• SENSE (センス) 2011年08月号 （2011年7月8日、株式会社センス）
• 東京ウォーカー9/6号「真打ち登場！隅田川花火＆下町グルメ」 （角川マガジンズ）
• フライデー10/7号【大つけ麺博】に集う７人の職人が作る至高の味 つけ麺こりゃ旨い！『てっぺんの７杯』（2011年9月23日、講談社）
• 東京ウォーカー10/4号 （角川マガジンズ）
• 週刊ダイヤモンド１１年１１月２６日号 （2011年11月26日、ダイヤモンド社）
• ラーメンWalker2012 （2011年11月、角川マガジンズ）
• BRUTUS No.724 「ラーメン、そば、うどん特集」（2012年2月1日、マガジンハウス）
• GINZA (ギンザ) 2012年06月号 （2012年5月12日、マガジンハウス）
• WHAT's IN?（ワッツイン） 7月号 「SUPER☆GiRLS アイドル 成長期！」（2012年6月14日、エムオン・エンタテインメント）
• 週刊プレイボーイ10/22号「超人気店の期間限定「秋ラーメン」2012」（2012年10月8日、集英社）
• ラーメンウォーカームック ラーメンウォーカー東京23区ハンディ版 （2012年10月18日、角川マガジンズ、ISBN978-4047219939）
• SPRING特別編集かわいい東京女子ガイド2013/2014「ラーメン評論家石神秀幸さんが推す！無性に行きたくなる極ウマ★ラーメン店TOP10」 （2013年3月28日、宝島社、ISBN978-4800209504）
• ぴあラーメン本 「2014―首都圏版 東京のラーメン掲載数No.1最強!新店200軒総ざらい!」 （2013年9月26日、ぴあMOOK、ISBN978-4835622453）
• 講談社（1週間MOOK）「業界最高権威 TRY認定 第14回ラーメン大賞 2013-14」 （2013年11月28日、講談社、ISBN978-4063486568）
• ラーメンWalker東京23区2015 （2014年10月3日、 KADOKAWA/角川マガジンズ、ISBN978-4047314658）
• 講談社（1週間MOOK）「業界最高権威 TRY認定 第15回 ラーメン大賞 2014-2015」15周年記念号 （2014年11月28日、講談社、ISBN978-4063486667）
• ミシュランガイド東京2015 （2014年12月4日、日本ミシュランタイヤ株式会社、ISBN978-4-904337-10-3）
• dancyu(ダンチュウ) 2015年01月号 （2014年12月6日、プレジデント社）
• MEN'S NON-NO 「2014ヒットグルメ総覧」2015年01月号 （2014年12月10日、集英社）
• まんぷくコミックエッセイ 厳選しすぎラーメンin東京、著作・広野小生/石山勇人（2014年12月19日、KADOKAWA/メディアファクトリー、ISBN978-4040671987）
• Vege Cafe Guide in Japan (veggy Books) （2014年12月25日、キラジェンヌ）
• Hanako 「ラーメンも好き！」2015年 2月26日号 No.1081 （2015年2月12日、マガジンハウス）
• 東京ウォーカー「有名人100人に聞いた「一番おいしいと思うラーメン店」（2015年2月17日、KADOKAWA）
• たべあるキングが選んだ! 東京トレンドグルメ 2015 (JTBのムック) （2015年3月28日、JTBパブリッシング）

WEB

• オトナの生活「麺」凛華せら「ソラノイロ」 （2011年7月6日、講談社現代ビジネスWEB）
• 年越しラーメン （2012年12月22日、東京スポーツ新聞WEB）
• 10月は「まめプラス月間」ソラノイロ、豆乳ラーメン提供 （2014年10月17日、日本食糧新聞）
• まめまめ探検隊「大人気ラーメン店「ソラノイロ」を訪問！濃厚坦々 麹町 女子 野菜 野良猫 」 （2014年10月28日、まめまめ探検隊 まめプラスWEB）
• 庄司いずみ/野菜の話、ときどきベジレシピ 第17回【東京ベジタリアンラーメン事情】 （2014年11月4日、集英社Our Age）
• ビューティーフード研究家・室谷真由美「Mayu Cafe」「Veganラーメン日本一‼ ソラノイロ2号店vol.966」 （2014年12月14日、室谷真由美オフィシャル「Mayu Cafe」）
• 麹町★限定!!ラーメン【ソラノイロ】 （2014年12月30日、フードアナリスト吉川あい【肉食日記】）
• ★ベジカフェ大好き★マクロビマウスの★日本ベジカフェガイド
  • お知らせ★　ソラノイロにビーガンラーメン登場です！
  • ◎ソラノイロ２号店　麹町駅　～ベジカフェ紹介 １２３１店目～
• OZmall オズモール「ミシュランガイド調査員おすすめのラーメン店とは!?　女子におすすめの3軒をレポート」 （2015年2月14日、OZmall オズモール）
• 東京ベストラーメン2014 ラーメン150軒「53万人のユーザーに選ばれた究極のラーメン150軒」 （2015年2月15日、食べログ）
• 食通の厳選グルメキュレーションマガジン「メシコレ」「【麹町】３号店開店間近！「ソラノイロ」２店舗の魅力を再確認」 （2015年2月17日、mecicolle）

関連人物

• 宮﨑千尋

関連項目

• 一風堂
• ラーメン
• 中華そば

外部リンク

• ソラノイロ Japanese soup noodle free style
• ソラノイロ Official Twitter
• Facebook『ソラノイロ japanese soup noodle free style ラーメン専門店』
• Ameblo『ソラノイロ＠麹町店主　宮崎千尋のfree styleブログ！！』