元祖ニュータンタンメン本舗

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ニュータンタンメン

元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン(がんそニュータンタンメンほんぽいそげん)は、神奈川県川崎市を中心に店舗展開をしているタンタンメンを主とした中華系チェーンストア。川崎市、横浜市の他に藤沢市東京都大田区埼玉県草加市長野県上田市にも店舗を有する。

類似店と区別するため、直系店舗の丼の底部には創業者・五十嵐源吉の名前に由来するイソゲン(五十源)のロゴがプリントされる。

このチェーンのタンタンメンは、鶏ガラベースのスープに粗挽きの唐辛子・溶き卵・ニンニク・ひき肉で調理されている。中国本土で食べられている担担麺や日本の中華料理屋で一般的に供される担担麺のいずれとも違う独自の料理である。ラーメン王と呼ばれるライターの石神秀幸による分類では川崎溶き卵タンタンである。

なお、店舗により「味噌ラーメン」や「醤油ラーメン」等もある。ラーメンだけではなく、餃子などのサイドメニューもある。

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