おかずのクッキング
| （土井勝の(紀文)・土井善晴の・週刊） おかずのクッキング |
|
|---|---|
| ジャンル | 料理番組 |
| 放送時間 | 金曜 11:00 - 11:25（25分） |
| 放送期間 | 1974年4月 - |
| 放送国 |  日本 |
| 制作局 | テレビ朝日 |
| 出演者 | 土井善晴 竹内由恵 渡辺宜嗣ほか |
| 音声 | モノラル放送 |
| 字幕 | 字幕放送（●年●月 - ） |
| 外部リンク | おかずのクッキング |
|
特記事項： 放送時間は2012年4月現在。 ナレーター：佐分千恵（テレビ朝日アナウンサー） |
|
おかずのクッキングは、テレビ朝日と一部の系列局で放送されている料理番組。1974年4月放送開始。
目次 |
[編集] 番組概要
放送開始当初は土井勝が司会を務め、『土井勝の紀文おかずのクッキング』[1]と題された5分間の帯番組であり、家庭でも簡単に作れる料理レシピを土井勝のわかりやすく親しみのある口調と実演を交えて展開した。その後、土井勝の体調不良（1995年3月に死去）により、次男の土井善晴に司会を譲る。交代後しばらくは、土井勝の時代と同じく5分の帯番組だったが、2002年ごろから毎週1回30分番組となって今日に至る。
30分番組になってからは女性パートナーを迎えており、2011年4月8日からは竹内由恵アナウンサーが担当している。2009年夏からは月に1回程度で渡辺宜嗣アナウンサーが登場するようになった。
2011年までは、番組の後半を土井善晴以外の料理研究家やシェフが担当していたが（ただし、相手役が渡辺の回では土井が全編を担当する）、2012年からはフォーマットが若干変更となり土井善晴以外の料理研究家やシェフの出演は中盤となり、渡辺の回でも竹内の回と同じフォーマットとなった。
2009年3月までは、『ちい散歩』の木曜日にもミニコーナーとして内包されていたが、4月からの金曜日11時への放送時間移動、および『ちい散歩』金曜日の放送時間延長に伴い、コーナーは終了となった。なお、テレビ朝日平日午前10時枠散歩シリーズ（2012年現在は『若大将のゆうゆう散歩』）金曜日の放送終了（10時59分）とともに、そのまま本番組に接続される（いわゆるステブレレス編成）[2]。
なお、番組と連動したテキストが年間6冊（2ヶ月に1冊）発刊されている。番組内で紹介した料理のほか、テキストだけのオリジナルレシピも掲載されている。また、年間定期購読をテレビ朝日ショッピングで受け付けている。
[編集] タイトル変遷
前述の通り、開始当初は『土井勝の紀文おかずのクッキング』であったが、紀文がスポンサーから撤退した後は『土井勝のおかずのクッキング』となる。土井善晴が司会に就任してからも、土井勝存命時は『土井勝の…』のままであった（この時点で土井善晴は代役扱いだった）。
土井勝亡き後は司会者冠が外れ、『おかずのクッキング』となるが、後に象印マホービンがスポンサーとして加わると同時に、司会者冠が復活し、『土井善晴おかずのクッキング』として放送された（現在も、地域によっては象印一社提供となっている）。
30分番組への移行と同時に『週刊おかずのクッキング』に改題されたが、その後『週刊』が取れて『おかずのクッキング』となり、現在に至る。
[編集] 出演者
- 2012年5月現在
- 土井善晴
- 竹内由恵（テレビ朝日アナウンサー、2011年4月8日から）
- 渡辺宜嗣（テレビ朝日アナウンサー）
- 佐分千恵（ナレーター、テレビ朝日アナウンサー）
- ウー・ウェン
- 小田真規子
- 片岡護
- 熊谷喜八
- 浜内千波
- 林幸子
- 生田與克
[編集] 過去の出演者
- 土井勝
- 磯野貴理子
- 吉本多香美
- 龍円愛梨（当時テレビ朝日アナウンサー、2006年8月26日まで）
- 久保田直子（テレビ朝日アナウンサー、2011年4月1日まで）
- 村上祐子（ナレーター、テレビ朝日アナウンサー、2011年4月8日まで）
[編集] ネット局
この番組はBS朝日でも放送されているほか、一部のANN系列局にも時差ネットされている。
| 放送対象地域 | 放送局 | 系列 | 放送曜日・時間 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 関東広域圏 | テレビ朝日（EX） | テレビ朝日系列 | 金曜 11:00 - 11:25 | 制作局 |
| 岩手県 | 岩手朝日テレビ（IAT） | 日曜 5:10 - 5:35 | 9日遅れ | |
| 秋田県 | 秋田朝日放送（AAB） | 月曜 10:35 - 11:00 | 3日遅れ | |
| 山形県 | 山形テレビ（YTS） | 木曜 16:30 - 16:53 | 6日遅れ | |
| 福島県 | 福島放送（KFB） | 月曜 11:00 - 11:25 | 11日遅れ | |
| 新潟県 | 新潟テレビ21（UX） | 土曜 5:25 - 5:50 | 8日遅れ | |
| 長野県 | 長野朝日放送（ABN） | 日曜 6:00 - 6:25 | 2日遅れ | |
| 石川県 | 北陸朝日放送（HAB） | 土曜 6:00 - 6:25 | 1日遅れ | |
| 近畿広域圏 | 朝日放送（ABC） | 日曜 5:25 - 5:50 | ||
| 全国放送 | BS朝日 | BS放送 | 日曜 10:30 - 10:55 木曜 17:00 - 17:25（再放送） |
2日遅れ 6日遅れ（再放送） |
| テレ朝チャンネル テレ朝チャンネルHD |
CS放送 | 火曜 9:00 - 9:25 土曜 17:30 - 17:55 |
12日遅れ 15日遅れ |
|
| 朝日ニュースター | 水曜 6:30 - 7:00 木曜 12:00 - 12:55（2本連続） |
- 5分帯番組時代は、北海道テレビ、福島放送、名古屋テレビ（メ〜テレ）、広島ホームテレビでも放送していた。なお、福島放送は2012年4月2日からネット再開している。
- 瀬戸内海放送・四国放送（日本テレビ系）では2008年12月まで、大分朝日放送では2009年3月まで放送されていた。
- 九州朝日放送は、2009年9月まで放送されていた。
[編集] 脚注
[編集] 関連項目
[編集] 外部リンク
| テレビ朝日 金曜11時台前半枠 | ||
|---|---|---|
| 前番組 | 番組名 | 次番組 |
|
アンコールF
（10:30 - 、金曜日廃止） |
おかずのクッキング
（1974年4月 - ） |
-
|
