ベイクト・ズィーティ

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ベイクト・ズィーティ(Baked ziti)
Baked Ziti (cropped).jpg
トマトソースとチーズのベイクト・ズィーティ
ベイクト・ズィーティの概要
フルコース キャセロール
主な材料 ズィーティ、ソース(トマトチーズ)
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ベイクト・ズィーティ(英語: Baked ziti)オーブンで焼いたキャセロール料理であり、ズィーティマカロニとソースを用いたアメリカ式イタリア料理である。パスタ・アル・フォルノに似ている。

多くのレシピでは、トマトチーズのソースを作る間にズィーティを別にゆでる。ソースにはソーセージマッシュルームピーマンパプリカタマネギなどを用いる。ゆでて水を切ったズィーティを調理済みのソースとまぜ、さらに別のチーズを層にして加えることもある。オーブンで焼き、熱いまま出す。

ベイクト・ズィーティは、イタリア系アメリカ人の家庭やレストランで「何世代にもわたり、いつでもある料理として」位置づけられていた[1]

脚注[編集]

参考文献[編集]

外部リンク[編集]