パスティーナ

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パスティーナ
Pasta 2006 4.jpg
種類 パスタ
発祥地 イタリア
主な材料 小麦粉
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パスティーナイタリア語: Pastinaトルコ語: Şehriye)は、イタリア語で「小さいパスタ」という意味で、様々な形状で出来た、その名のとおり小さなピースでできたパスタである。 生産されているパスタのうちで、最も小さいタイプのものである。小麦粉が材料で、を含むこともある。典型的には、イタリア料理トルコ料理の両方において、スープに使われる。