不完全燃焼（ふかんぜんねんしょう、英語：incomplete combustion）とは、物質が酸素不足の状態で燃焼すること。大量のスス（黒煙）や一酸化炭素が生じる。転じて、人々が行う物事（スポーツや仕事など）が思うような結果が得られずに燻る様をいう。
自動車（特にトラックなどのディーゼルエンジン車）などでは、発進時に思い切りアクセルペダルを踏み込むと発生しやすく、加速が鈍くなる。
