ペルー料理

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ペルー料理スペイン語:Gastronomía del Perú)はペルー発祥の料理である。

先住民のインディヘナ、移民したスペイン人黒人中国人日本人イタリア人などの多様な国民の影響を受けて独特の多種多様なペルー料理を形成している[要出典]フランス料理中国料理インド料理などと並ぶレベルに達しているという見解があり[誰によって?]注目を集め始めている[要出典]

代表的な食材[編集]

じゃがいも

ギャラリー[編集]

外部リンク[編集]

  • 青木, ゆり子. “ペルーの料理”. 世界料理マップ. e-food.jp. 2014年11月6日閲覧。