パパナシ

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パパナシ

パパナシ(南部ではPapanași)は、ルーマニアの揚げ菓子であり、ウルダサクランボジャムを掛けた洋菓子[1]

歴史[編集]

ルーマニアローマ帝国の政治下にあった時に、アピキウス(Apicius)と言うラテン人調理師がDe re Coquinariaにこの東菓子の最初のレシピの作り方を紹介した。

語源[編集]

パパナシのパパは、ラテン語子供言葉で食べ物を意味する[2]

出典・脚注[編集]

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