シューケット

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シューケット
Chouquette.jpg
自家製シューケット
種類 ヴィエノワズリー
主な材料 シューペイストリーパールシュガーカスタード あるいは ムース

シューケット: Chouquette)は小さく絞り出したシュー生地パールシュガーをまぶして焼いたヴィエノワズリーである。中にカスタードクリーム あるいは ムースを詰めることもある。シューケットにはチョコレートをかけたものや、チョコチップで覆ったものもある。[1]フランスの特定地域発祥というわけではない。

関連項目[編集]

脚注[編集]