ベリーニ

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ベリーニ(Bellini)はワインベースのカクテル。綺麗なピンク色をしており、女性に人気がある。

由来[編集]

1948年ヴェネツィアにあるハリーズ・バー(en)の当時のオーナー、ジュゼッペ・チプリアーニ(en:Cipriani S.A.)が、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニ・ベリーニの展覧会の際に作ったのがはじまりと言われ、鮮やかなピンク色はベリーニの絵画をイメージしたものとも言われる。

標準的なレシピ[編集]

作り方[編集]

参考文献[編集]

  • トビアス・スティード ベン・リード著/永井二菜 有限会社リンガフランカ訳『HOLLYWOOD COCKTAILS』グラフィック社 2000年