ラスティ・ネイル

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曖昧さ回避 この項目では、カクテルについて説明しています。
ラスティ・ネイル
基本情報
種別 ロングドリンク[1][2]
作成技法 ビルド[2]
色 赤茶色透明
グラス 　 ロックグラス
アルコール度数
度数
37度[1] - 41度[3]
国際バーテンダー協会のレシピ
ベース スコッチ・ウイスキー
装飾材料 レモンゼスト
材料
スコッチ・ウイスキー …… 45ml
ドランブイ …… 25ml
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ラスティ・ネイル（英: Rusty Nail、英: Rusty Nail cocktail）とは、スコッチ・ウイスキーとドランブイを使ったカクテルである。日本語ではラスティ・ネールと表記することもある[2][4]。

由来[編集]

色合いが錆びた（rusty）釘（nail）のように赤茶色なため、という説と、イギリスの俗語で「古めかしい物」という意味から来ているという説の2通りがあるが、誕生したのはそれほど古くはなく、第二次世界大戦後に考案されたカクテルである[2][5]。1950年代にニューヨークの21クラブで誕生したという説もある[6]。

アーサー・ヘイリーのベストセラー小説『ホテル（英語版）』にラスティ・ネイルが登場している[4]。

レシピの例[編集]

国際バーテンダー協会のレシピを以下に記す[7]。

材料
作り方
  1. オールド・ファッションド・グラス（ロックグラス）に材料を入れる。
  2. グラスを氷で満たし、ゆっくり混ぜる。
  3. レモンのゼストを飾る。

バリエーション[編集]

ルシアン・ネイル[要出典]
ウイスキーをウォッカに変える。
ゴッドファーザー[要出典]
ドランブイをアマレットに変える。なおゴッドファーザーのベースとなるウイスキーはラスティ・ネイルとは異なり特に指定されていない。
ミスティ・ネイル[8]
スコッチ・ウイスキーをアイリッシュ・ウイスキーに、ドランブイをアイリッシュ・ミストに変える。
セント・アンドリュース[6]
ラスティ・ネイルにオレンジジュースを加える。
スコッチ・キルト[6]
ラスティ・ネイルにオレンジ・ビターズを加え、カクテルグラスに注ぐ。
ホット・ラスティ・ネイル[6]
ラスティ・ネイルにお湯を加えて、ホットカクテルにする。好みでシナモンスティックを飾る。

出典[編集]

  1. ^ a b 桑名伸佐監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社、2006年、239頁。ISBN 978-4-537-20423-0。 
  2. ^ a b c d “ラスティー・ネール”. サントリー. 2019年2月27日閲覧。
  3. ^ 稲保幸『色でひけるカクテル』大泉書店、2003年、123頁。ISBN 4-278-03752-X。 
  4. ^ a b 福西英三『カクテル入門』保育社、1982年、17-19頁。ISBN 9784586505630。 
  5. ^ 『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、69頁。ISBN 9784072743935。 
  6. ^ a b c d 達磨 信. “第6回 スコットランドの陰翳 ドランブイ オンドリのしっぽ”. サントリー. 2022年9月27日閲覧。
  7. ^ “Rusty Nail”. 国際バーテンダー協会. 2022年9月27日閲覧。
  8. ^ 『カクテルの図鑑』マイナビ出版、2013年、108頁。ISBN 9784839946234。 

外部リンク[編集]

忘れられないもの
The Unforgettables
現代の古典
Contemporary Classics
新時代の飲み物
New Era Drinks
参照
  ポータル：食（飲料・酒）
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