ラスティ・ネイル
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| ラスティ・ネイル | |
|---|---|
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| 基本情報 | |
| 種別 | ロングドリンク[1] |
| ベース | スコッチ・ウイスキー |
| 副材料 | ドランブイ |
| 度数 | 37度[2] - 41度[3] |
| 色 | 赤茶色透明 |
| 詳細情報 | |
| 作成技法 | ビルド |
| グラス | オールド・ファッションド・グラス |
ラスティ・ネイル (Rusty Nail) とは、ウイスキーベースの強い甘みが特徴的なカクテルである。
目次 |
[編集] 由来
色合いが錆びた（Rusty）釘（Nail）のように赤茶色なため、という説と、イギリスの俗語で「古めかしい物」という意味から来ているという説の2通りがある。
[編集] 標準的なレシピ
- スコッチ・ウイスキー 45ml
- ドランブイ 15ml
[編集] 作り方
氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに、ウイスキー、ドランブイ注ぎ、ステアする。
[編集] 備考
- 味の調整のため、ウィスキーとドランブイの割合が変更される場合がある。ウイスキー：ドランブイ＝1：1〜3：1で記述されるレシピが多い。
- レシピによっては非常に甘いカクテルに仕上がる。甘すぎて飲めない場合、ドランブイの割合を減らすか、レモン・ジュースを少しだけ（5、6滴くらい）入れる方法がある。他に、氷をクラッシュド・アイスにして、早く薄まるようにする方法もある。
[編集] バリエーション
- ウイスキーをウォッカに変えると、ルシアン・ネイルになる。
- ドランブイをアマレットに変えると、ゴッドファーザーになる。なおゴッドファーザーのベースとなるウイスキーはラスティ・ネイルとは異なり特に指定されていない。
- ウイスキーをブランデーに変えた上でドランブイをアマレットに変えると、フレンチ・コネクションになる。
- ドランブイをアイリッシュ・ミストに変えると、ミスティ・ネイルになる。
[編集] 関連項目
[編集] 脚注
- ^ 桑名 伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』p.239 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0
- ^ 桑名 伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』p.239 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0
- ^ 稲 保幸 著 『色でひけるカクテル』p.123 大泉書店 2003年12月18日発行 ISBN 4-278-03752-X
