ホワイト・レディ
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| ホワイト・レディ | |
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| 基本情報 | |
| 種別 | ショートカクテル |
| TPO | オールデイ |
| ベース | ジン |
| 副材料 | ホワイト・キュラソー、レモンジュース |
| 度数 | 29度[1] |
| 色 | 白色 |
| 詳細情報 | |
| 作成技法 | シェイク |
| グラス | カクテル・グラス |
ホワイト・レディ (White Lady) とは、ジンをベースとするカクテルであり、ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。
目次 |
誕生 [編集]
このカクテルが、いつどこで誕生したかということには諸説ある。
作者はシローズ・クラブ (Ciro's Club) のハリー・マッケンホルン（Harry MacElhone 、1919年、ロンドン）。当初はペパーミント・リキュールをベースとしていた [2] 。 しかし、パリのハリーズ・ニューヨーク・バー (Harry's New York Bar) に移りジンベースに変えた。なお、ジンベースに変更されたのは、1925年のこととされる [2] 。
また、サボイ・ホテル (Savoy Hotel) にあるアメリカン・バー (the American Bar) によると、ハリー・クラドック (Harry Craddock) が1920年代に作ったとされている。
標準的なレシピ [編集]
- ドライ・ジン - 2/4
- ホワイト・キュラソー - 1/4
- レモン・ジュース - 1/4
作り方 [編集]
- ドライ・ジン、ホワイト・キュラソー、レモン・ジュースをシェイクする。
- カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぐ。
備考 [編集]
- ホワイト・キュラソーは、コアントローやドリプル・セックに変えても良い。
- サイドカーのバリエーションであると考えて、ジン・サイドカーとも呼ばれる。
バリエーション [編集]
ジンの代わりにブランデーを使うとサイドカー、ラムを使うとX-Y-Z、ウォッカを使うとバラライカ、ウイスキーを使うとウイスキー・サイドカーになる。
関連項目 [編集]
出典 [編集]
- ^ 桑名 伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』 p.39 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0
- ^ a b 花崎 一夫 監修 『カクテル・ハンドブック』 p.60 永岡書店 1995年4月10日発行 ISBN 4-522-21094-9
参考文献 [編集]
- 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』発行:株式会社柴田書店 1991年12月10日初版 ( ISBN 4-388-05666-9 )
外部リンク [編集]
- 社団法人日本バーテンダー協会
- Liqueur & Coktail サントリー
- Harry's New York Bar （英文、ハリーズ・ニューヨーク・バー オフィシャルサイト）
- The SAVOY （英文、サボイホテル オフィシャルサイト）
- Drink of the Week (英文)
- THAI AIRWAYS （英文、ヘミングウェイとハリーズ・ニューヨーク・バーについて）
- POSTCARDSFORYOU （英文、ハリーズ・ニューヨーク・バーについて）
