コーンチャウダー

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ソーセージ・コーンチャウダー
ホタテのコーンチャウダー

コーンチャウダー: corn chowder)はニューイングランド風クラムチャウダーと同様に生クリームを使ったクリームスープである。具材としてニューイングランド風クラムチャウダーの二枚貝の代わりにスイートコーンベーコンを用いる。コーンチャウダーは米国バーモント州でとてもポピュラーなスープである。

関連項目[編集]