ラク

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ラク （トルコ語：rakı）とはトルコの蒸留酒の一つ。アラビア語圏のアラックに相当する。

ブドウから作られ、アニスで香りが付けられている。無色透明だが水を加えると白く濁るのが特徴で、その様子からトルコ語で「アスラン・スュテュ」（aslan sütü、「獅子の乳」の意）」と呼ばれる。

アルコール度数は45パーセントから50パーセントと高い。東地中海地方（マシュリク）のアラブ人の「アラック」やギリシャの「ウーゾ」とは原材料が同じであり、メゼ（前菜）と一緒に食前酒として飲む点でもよく似ている。「ラク」の名は上記の「アラック」に由来する。

[編集] イスラム原理主義者からの批判

イスラム原理主義者はトルコ人の飲酒文化を厳しく批判している。

[編集] 関連項目

• ケマル・アタテュルク - ラクを愛飲していた。
• イスラム教における飲酒

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