コルン

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コルン (Kornbrand) とは、主にドイツ西部で生産される蒸留酒シュナップス)の一種。

その名称(ドイツ語で穀物ブランデーの意)が示すとおり小麦ライ麦などの穀物を原料とし、風味付けはされない。アルコール度数は30~40度。食後に食後酒(Digestif)として単独で飲まれるほかにビールと共に嗜んだり、ビール(ベルリナー・ヴァイセ)に添加されるなどして愛飲されている。

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