二糖
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二糖（にとう、disaccharide）とは、糖類の最小構成単位である単糖2分子が脱水縮合し、グリコシド結合を形成して1分子となった糖のことである。
高校教科書など、狭義には分子式 C12H22O11 で表される糖を指すこともある。
[編集] 主な二糖
 スクロース（ショ糖） |
 マルトース（麦芽糖） |
 ラクトース（乳糖） |
[編集] グルコース2分子からなる二糖
| 結合位置 | α型 | β型 |
| 1-1 | トレハロース | イソトレハロース |
| 1-2 | コージビオース | ソホロース |
| 1-3 | ニゲロース | ラミナリビオース |
| 1-4 | マルトース | セロビオース |
| 1-6 | イソマルトース | ゲンチオビオース |
(1-1のα-β型はネオトレハロース)
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