メリビオース

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メリビオース
メリビオースの構造式
IUPAC名 α-D-ガラクトピラノシル-(1→6)-D-グルコース
分子式 C12H22O11
分子量 342.30
CAS登録番号 [585-99-9](無水物)、
[66009-10-7](一水和物)
融点 182(無水物)、178-181(一水和物) °C

メリビオース (melibiose) は天然に存在するオリゴ糖で、ガラクトースグルコースが α1-6結合で連なった二糖である。

蜂蜜大豆テンサイなどに少量含まれている。また高い保湿力を持ち、化粧品などに使われるほか、アトピー性皮膚炎の改善効果も知られている。