フクロース

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
移動: 案内検索
L-フクロース
{{{画像alt2}}}
識別情報
PubChem 6857362
特性
化学式 C6H12O5
モル質量 164.16 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

フクロース (Fuculose) または6-デオキシタガトース(6-deoxy-tagatose)は、ケトヘキソースデオキシ糖の一つ。タガトースの6位のヒドロキシル基水素に置換した構造をしている。

関連項目[編集]