四糖

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四糖(よんとう、Tetrasaccharide)は、加水分解によって4分子の単糖が生成する炭水化物である。例えば、スタキオースは加水分解するとグルコースフルクトースと2分子のガラクトースが生成する。四糖の一般分子式はC24H42O21である。

おもな四糖[編集]

四糖 ユニット1 結合 ユニット2 結合 ユニット3 結合 ユニット4
ニストース グルコース α(1→2) フルクトース β(1→2) フルクトース β(1→2) フルクトース
ニゲロテトラオース グルコース α(1→3) グルコース α(1→3) グルコース α(1→3) グルコース
スタキオース ガラクトース α(1→6) ガラクトース α(1→6) グルコース α(1→3) フルクトース

関連項目[編集]

外部リンク[編集]