チョウザメ
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 和名 | |||||||||||||||||||||
| チョウザメ | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| Sturgeon | |||||||||||||||||||||
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チョウザメ （蝶鮫・鱘魚）は、チョウザメ目チョウザメ科の魚の総称、あるいはその中の一種でかつて日本にも分布した Acipenser medirostris Ayres, 1854 の和名。いわゆる古代魚とされる分類群のひとつでもある。
名前の由来 [編集]
体表にある硬鱗が蝶の形、全体的な形がサメに似ていることから名付けられた。漢字表記（蝶鮫以外）では、「鱘魚」（魚偏に尋）と表記する。また、英名カナ読みの「スタージオン」は使われる場合もある。
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チョウザメの燻製
関連項目 [編集]
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