レミーのおいしいレストラン

レミーのおいしいレストラン
Ratatouille
監督	ブラッド・バード ヤン・ピンカヴァ
脚本	ブラッド・バード
製作	ブラッド・ルイス
製作総指揮	ジョン・ラセター アンドリュー・スタントン
出演者	パットン・オズワルト ルー・ロマーノ ジャニーン・ガラファロー イアン・ホルム ブライアン・デネヒー ピーター・オトゥール
音楽	マイケル・ジアッチーノ
撮影	ロバート・アンダーソン シャロン・カラハン
編集	ダレン・T・ホームズ
製作会社	ピクサー・アニメーション・スタジオ
配給	ブエナ・ビスタ・ピクチャーズ
公開	2007年7月28日 2007年6月29日
上映時間	112分
製作国	アメリカ合衆国
言語	英語
製作費	$150,000,000
興行収入	$623,722,818

『レミーのおいしいレストラン』（Ratatouille）は、ピクサー・アニメーション・スタジオによる長編アニメーション映画。日本では2007年7月28日より公開された。2007年11月14日にはDVDが、12月5日にはBlu-ray Discが発売された。

原題（Ratatouille）はフランス南部の野菜煮込み料理「ラタトゥイユ」の意で、主人公のレミーがネズミ（Rat）であることにかけている（英語版のポスターでは“rat・a・too・ee”と発音を強調してもいる）。

本編上映前には、ピクサーの短編作品である『リフテッド』が同時上映された。

作品概要

監督は『アイアン・ジャイアント』や『Mr.インクレディブル』を手がけたブラッド・バード。当初はヤン・ピンカバが監督として制作されていたが、経験上の懸念からヤン・ピンカバが降板。監督を引き継いだブラッド・バードは公開まで20ヶ月という期間で、出来上がっていたキャラクターデザインや脚本を大幅に改訂し（当初レミーはミッキー・マウスのように戯画化されたデザインだった）、完成させた。 スタッフは作品作りのためフランスへ飛び、レストランの料理を食べ、さらには厨房を見学し、フランス料理の講習も受けた。

あらすじ

レミーは今は亡き天才シェフのグストーに憧れて、フランス料理のシェフになることを夢見る“ネズミ”。ある日、レミーは嵐の中で家族と離ればなれになり、独り華の都パリにたどり着く。途方に暮れるレミーの前に現れた憧れのシェフ、グストーの幽霊に導かれ、レミーはレストラン《グストー》へと向かう。

レストラン《グストー》では、母の遺言にしたがって店にやって来たばかりの見習いシェフ、リングイニが大事なスープを台無しにしてしまっていた。レミーは思わずスープを作り直してしまうが、リングイニに見つかってしまう。スープは客に提供され、これが好評。スキナー料理長はリングイニを正式に雇うとコレットに指導を命じた。

レミーは、リングイニの髪を引っ張ることで、リングイニの身体が操作できることが判ると、頭にレミーを乗せて料理を造る特訓が始まる。二人で、パリ一番のシェフを目指すことになった。

スキナー料理長は暫定的にレストラン《グストー》のオーナーになっており、グストーの名を借りた冷凍食品の販売で一儲けしようと企んでいた。しかし、リングイニが持っていた紹介状と思われた書類は、リングイニの母の手紙であり、リングイニが亡くなったグストーの息子であると告げた。スキナーは、リングイニの髪の毛を手に入れ、弁護士にDNA鑑定を依頼する。

リングイニ（実はレミー）が作ったスープは客や料理評論家にも好評で、そろそろ別の料理も……と言うことになった。スキナーはグストーのレシピから「リ・ド・ヴォー・ア・ラ・グストー」をリングイニに作らせることにした。しかし、これはグストーも認めていた失敗料理だった。レシピ通りに作ることを主張するコレットに対し、レミーは独自のアレンジを加えて料理を作り上げてしまう。これがまた大好評になり、「リングイニのスペシャル」の注文が殺到することになった。

一方、DNA鑑定でもリングイニが本物のグストーの息子と知らされ、自身の計画がふいになることを知ったスキナーは、リングイニの母の手紙を隠匿しようとしたが、それをレミーが持ち出してしまう。壮絶な追いかけっこの末、手紙はリングイニの元に。遺言通りに、リングイニはレストラン《グストー》のオーナーに納まった。コレットとの恋仲も進行。納まらないスキナーはレストラン《グストー》にネズミが出没することを保健所に密告するが、保健所の対応は「早ければ3ヵ月後に検査に行く」とお役所仕事。

評判も上昇中のレストラン《グストー》に、かつて料理を酷評した批評家イーゴが訪れ、訪問と批評を予告した。レミーも他の従業員に見つかってしまい退治されそうになり、リングイニは正直にこれまでの事を従業員たちに話した。だが、誰も信じず、出て行ってしまった。

レミーは仲間のネズミたちの協力を得て、料理をはじめる。タイミング悪く検査にやってきた保健所のルサールに見られてしまったが、簀巻きにして食糧庫へ閉じ込めることに成功。ちゃんと手を洗い、料理するネズミたちを見てリングイニもやる気を取り戻し、一人で接客を行った。戻ってきたコレットもネズミたちを見て仰天するが、料理を手伝うことになった。

イーゴへの旬の特別な一品としてレミーが作ったのは「ラタトゥイユ」。南フランスの野菜煮込み料理、ありふれた家庭料理であった。しかし、一口食べたイーゴの脳裏に自身の幼児期の記憶が蘇える。素晴らしい味にイーゴも笑みを浮かべた。イーゴはシェフに挨拶を希望する、リングイニは客が全員帰ってからならばと応じ、閉店後の店内でイーゴはレミーと相対する。

イーゴは、これまでの自身の評論姿勢を顧みると共に、レストラン《グストー》を大絶賛する評論を発表した。しかしながら、保健所の人間にネズミの大量発生が知れたものだから、レストラン《グストー》は保健所命令で閉店。

レミーとリングイニとコレットは新しい店ビストロ「La Ratatouille」をオープン。なお、屋根の上はレミーの仲間のネズミたちの住み家となっている。

イーゴは毎日のように来店し、こう注文する。「驚かせてくれたまえ(Surprise me!)」

登場人物

レミー（Rémy）

もともとパリから離れた郊外の小さな家に、父親や仲間と一緒に居候していたネズミ。ずば抜けた味覚と嗅覚の持ち主で、料理をする才能については素晴らしいものがある。料理をする手（前足）を汚したくないため、二足歩行を行う。また、料理前はちゃんと手を洗う。人間の会話を理解できるし、グストーの本を読破するほど人間の言葉も理解できるが、人間の言葉を話すことは出来ない。

ネズミたちの中ではその嗅覚を買われて、毎日仲間が食べようとする食材の毒見役をさせられていた。なお、その食材は殆ど残飯で、レミーは食べるのを嫌がる。

そんな生活に嫌気がさしていた彼だったが、ある大雨の日にネズミ一族の居候が家主にバレてしまい脱出。しかし、その家にあった料理の本を持って行こうとしたため、脱出するタイミングが遅れ、一人ぼっちでパリに流れ着いてしまう。そして《グストー》で、リングイニと出会う。

リングイニ（Linguini）

パリにある“五つ星”レストラン、《グストー》で雑用係として働くことになった若者。フルネームは、アルフレード・リングイニ。母親のレナータから渡された紹介状でようやく仕事にありつくが、彼自身には料理の才能はまったくない。レミーとの出会い、「ボクと君でパリ一番のシェフを目指そう」とレミーに提案した。ネズミの言葉や名前はわからないため、レミーを「リトル・シェフ」と呼んでいる。

グストーの息子であり、レナータからスキナーに渡された紹介状にはこの事が詳しく書かれている。また、スキナーが弁護士に行わせたDNA鑑定でもグストーの息子であることが証明される。なお、グストー本人が息子の存在を知っていたかどうかは不明（ただし、遺言状では血縁者の存在を想定している）。劇中に登場するグストーは「レミーの空想の産物」であるため、レミーが知らなかったこの事実についても知らなかった。

グストー（Gusteau）

劇中では故人として登場する。かつては最年少で五つ星を獲得したシェフであったが、評論家のイーゴから四つ星降格の酷評を受けた直後に他界、さらに料理界のしきたりで店はもう1つ星を失い三つ星となってしまった。

大雨によって仲間と逸れ、途方に暮れたレミーの前に幽霊として現れ、様々なアドバイスをした。しかし彼自身は自分のことを「レミーの空想の産物だ」と言っている。

《グストー》従業員

レストラン内での役職についてはブリゲード・ド・キュイジーヌ#役職の一覧を参照のこと。

スキナー（Skinner）

料理長。金儲け第一主義のシェフ。グストーの死後、やたらと威張り散らし、グストーの名を借りた冷凍食品を売りさばこうと考えている。とても身長が低く、ほとんどの作業にはしごなどを使っている。

《グストー》を名実共に自分の物にしたいと考えているが、前オーナーのグストーの遺言で、ある一定の期間が経過しないと店の全てを相続出来ないという事情のため、内心ビクビクしている。

コレット（Colette）

ロティシュー（焙り物、揚げ物の担当）。《グストー》のシェフで唯一の女性。グストーのレシピを全て会得し、忠実に守り続けている。

スキナーからリングイニの教育を押し付けられ、厳しく彼を鍛えていき、後に彼と恋に落ちる。

ホルスト（Horst）

スー＝シェフ（副料理長）。何らかの罪で刑務所に服役したことがあるらしいが言うことが毎回違うため何の罪かは不明。

ポンピドゥ（Ponpidou）

パティシエ。元ギャンブル狂。

ラルース（Larouse）

ガルド・マンジェ（食材管理、冷製オードブル担当）。元レジスタンスの闘士で軍の銃器を調達していた。

ラロ（Lalo）

ソーシエ（ソテー料理の担当）。12歳で家出しサーカスに入団するも団長の娘と恋仲になりクビになる。

ムスタファ（Mustafa）

ウェイター長。

タロン（Talon Lebathe）

スキナーの弁護士。

アントン・イーゴ（Anton Ego）

パリ市内に住む料理批評家。料理界で最高の権威を誇り、彼の評価でつぶれたレストランや失業したシェフは数え切れないほど。彼のポリシーは「愛せる料理のみ口にする。愛せない料理は喉を通さない。」である。

エミール（Émile）

赤褐色の太ったネズミで、レミーの兄。料理をする才能も特別な感覚もない、そこらのネズミと同じである。ただ、弟の料理の才能を一応認めてはいる。

食いしん坊だが、「幸せの鍵はえり好みしないこと」などの台詞から、レミーとは違って残飯などを食べることに嫌悪感がないようである。

ジャンゴ（Django）

ネズミたちの長で、レミーとエミールの父。夢見るレミーに人間世界の恐ろしさや人間の残酷さを説き続け、わざわざレミーを仲間たちの死体が罠や殺鼠剤とともに陳列された店の前に連れて行くほどである。しかしそれも一族を守らねばならない立場ゆえである。

ギット（Git）

体の大きなネズミ。耳にはどこかの研究所でつけられたかのようなタグがあり、そこにはA113と記されている。

レナータ（Renata）

リングイニの母親。すでに故人であるため、名前のみしか出てこない。しかし彼女が息子・リングイニに持たせた紹介状が急展開を呼び起こす。

アンブリスター（Ambrister）

イーゴの秘書。

英語版では、監督であるブラッド・バードが声を担当する。

声の出演

役名	原語版声優	日本語吹替
レミー	パットン・オズワルト	岸尾だいすけ
アルフレッド・リングイニ	ルー・ロマーノ	佐藤隆太
スキナー	イアン・ホルム	浦山迅
ジャンゴ	ブライアン・デネヒー	麦人
エミール	ピーター・ソーン	茶風林
アントン・イーゴ	ピーター・オトゥール	家弓家正
オーグスト・グストー	ブラッド・ギャレット	有川博
コレット	ジャニーン・ガラファロー	甲斐田裕子
ホルスト	ウィル・アーネット	東地宏樹
ポンピドゥ	トニー・フーシル	朝倉栄介
ラルース	ジェームズ・レマー	亀山助清
ラロ	ジュリウス・カラハン	宮下栄治
ムスタファ	ジョン・ラッツェンバーガー	石田圭祐
タロン	テディ・ニュートン	森田順平
ギット	ジェイク・スタインフェルド	田中英樹
アンブリスター	ブラッド・バード	小宮山清
フランソワーズ	ジュリウス・カラハン	岩崎ひろし
ルサール	トニー・フーシル	石鍋裕
レミーの友達ラット		永吉たける
ガール・ラット1		森星
ガール・ラット2		南條有香
常連客2		中村雅人
ナレーション	ステファン・ルークス	真地勇志

用語

《グストー》（Gusteau's）

グストーがオーナーシェフを務めていたパリの“五つ星”レストラン。

イーゴが四つ星に評価を下げ、そのショックでオーナーシェフのグストーが亡くなったため、料理界の慣例により更に星一つを減らし、現在は三つ星レストランである。

誰でも名シェフ（Anyone Can Cook）

グストーが遺した本。情熱を貫く勇気さえあれば、誰でもシェフになれると説く。

アメリカ公開版では上記の英語の書名が表示されるが、日本などでの公開版ではフランス語の書名『Tout le monde peut faire de la Cuisine』が表示されている。

主題歌

• ごちそう（カミーユ）
• レミーのおいしいレストラン　～メイン･テーマ　（マイケル・ジアッチーノ）
• レミーのおいしいレストラン　～エンディング　（マイケル・ジアッチーノ）

評価

受賞＆ノミネート

太字は受賞した部門

第80回アカデミー賞

• 長編アニメーション映画賞
• 脚本賞
• 作曲賞
• 録音賞
• 音響編集賞

第50回グラミー賞

• Best Score Soundtrack Album

第65回ゴールデングローブ賞

• アニメーション映画賞

第35回アニー賞 en:35th Annie Awards

• 作品賞
• Best Animated Short Subject ※DVD特典映像のスピンオフ作品『Your Friend the Rat』に対して
• Best Animated Video Game　※TVゲームに対して
• 以下は個人部門での受賞、ノミネート。
  • アニメーション効果賞 - Gary Bruins
  • アニメーション効果賞 - Jon Reisch
  • キャラクター・アニメーション賞（映画） - Michal Makarewicz
  • キャラクター・デザイン賞（映画） - カーター・グッドリッチ
  • 監督賞（映画） - ブラッド・バード
  • 音楽賞（映画） - マイケル・ジアッチーノ
  • プロダクション・デザイン賞（映画） - Harley Jessup
  • ストーリーボード賞（映画） - Ted Mathot
  • 声優賞（映画） - ジャニーン・ガラファロー
  • 声優賞（映画） - イアン・ホルム
  • 声優賞（映画） - パットン・オズワルト
  • 脚本賞（映画） - ブラッド・バード

東京国際アニメフェア2008・第7回東京アニメアワード

• 海外劇場部門優秀賞

第34回サターン賞

• アニメ映画賞

ブルーレイ版

• ピクサー作品で最初のブルーレイ方式対応となった。2007年12月5日発売。当初はカーズが先行発売する予定だったが、都合により同日発売となった。特典映像などはDVD版と比べてかなり充実しており、製作現場の話や監督のコメンタリー、カットされた映像などが盛り込まれている。

テレビゲーム

THQジャパンより『レミーのおいしいレストラン』プレイステーション2、Wii、ニンテンドーDS用日本語版が2007年8月2日に、プレイステーション3用日本語版が11月22日に発売された。

テレビ放送

2014年7月6日にTBS系列の21:00 - 22:48（JST）で、地上波初放送された（文字多重放送 / データ放送）。

アトラクション

ラタトゥイユ (Ratatouille: The Adventure)

ディズニーランド・リゾート・パリのウォルト・ディズニー・スタジオ・パーク内に、2014年7月10日にオープンしたライドアトラクション。ネズミ型のライドに乗り込み、レミーとともにレストラン「グストー」内を駆け巡る。映像やセットがネズミ目線のものになっている。

トリビア

• エンディングにてカナダ出身のアニメーター、「ダン・リー」の追悼シーンが存在する。彼は1969年5月19日生まれの禁煙家だが、肺癌により2005年1月15日に36歳という若さで亡くなった。今作で彼はスケッチを担当した。
• アルフレード・リングイニの名前はクリームソースの一種アルフレードとロングパスタの一種リングイネからつけられた（リングイニはリングイネの複数形である）。
• ピクサーの作品は、製作途中にスタッフがセリフを仮に収録していき、それから声の出演を決めるのだが、リングイニ役のルー・ロマーノはスタッフの一人でありながら仮の収録からそのまま正式採用されてしまった。
• DVDのメインメニューで、左のガス台の鍋から時々顔を出す、ねずみのあたりをクリックすると、数秒間の「ねずみ殺しの薬」のコマーシャルが流れる。さらに、右のガス台からのねずみをクリックすると、更なる未公開映像が。
• DVDのチャプター･メニューの1～5の画面で戻る（丸の中に×印）ボタンから右を押すと、クリックできる部分が出てくる。それを、クリックするとキャラクターや声優が「YES!!」と連発するシーンが流れる。
• ブルーレイディスクの場合は、トータルメニュー（右上でレミーがチーズに乗ったりプチトマトをサッカーボール代わりにしている動画が出てくる画面）で、左上の食器からネズミが顔を出した時に、リモコンの左ボタンを押すと、「ネズミ退治のコマーシャル」「ガッツ・ポーズのショット集」「Ratatouilleの正しい発音」「料理の研究」「トロンボーン」の5つの動画メニューを見ることができる。
• リングイニとコレットのデートシーンで『Mr.インクレディブル』のボム・ボヤージュがカメオ出演している。
• レミーとスキナーの追いかけっこで後方の橋の上に『トイ・ストーリー』のピザ・プラネットの車が走っている。
• リングイニの履いているトランクスの柄がMr.インクレディブルのマークになっている。
• リングイニの部屋の冷蔵庫には、『バグズ・ライフ』に出てきた中国・山珍の飲茶の入れ物がある。
• 最初に出てくる、ピクサーでおなじみの眠れる森の美女の城のオープニング(CGver)は、この作品で見納めとなった。『WALL・E/ウォーリー』以降とテレビ朝日版『トイ・ストーリー2』はディズニー、ピクサーともに、新しいオープニングであるシンデレラ城verに統一されることになる（ただし、ルクソーが出てくるシーンに変化はない）。その他に隠れミッキーなどもある。

外部リンク

• ディズニー公式「レミーのおいしいレストラン」
• ゲームソフト「レミーのおいしいレストラン」公式サイト
• フリーゲーム集「レミーのおいしいレストラン」