ピノ・ブラン

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ピノ・ブラン
ブドウ (Vitis)
Pinot-blanc.jpg
ヨーロッパブドウ
原産地 アルザス地方
主な産地 フランスなど
主なワイン アルザスワイン

ピノ・ブラン (フランス語: Pinot Blanc) は、白ワインぶどう品種。ピノ・ノワール枝変わり種であるピノ・グリ英語版)の変異種とされている。

特徴[編集]

アルザスが発祥の地とされており、現在でもアルザスでセパージュワインとして多く作られている。特級銘柄でこそないが、評価は非常に高く、ハーブあるいは柑橘系のさわやかな香りと、強い酸味、適度な苦みなどがあり、かなりこくのあるワインになる。クレマン・ダルザスというスパークリングワインにも、このぶどうが使われている。

名称[編集]

ドイツでは、ヴァイサーブルグンダー種 (Weißer Burgunder) またはヴァイスブルグンダー種 (Weißburgunder) と呼ばれ、やはり辛口に作られることが多い。

イタリアでは、ピノ・ビアンコ種 (Pinot Bianco) というが、スティルワインより、スパークリングワインに作られる方が多い。