ガメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
Jump to navigation Jump to search
ガメ
ブドウ (Vitis)
Gamay.jpg
主な産地 フランスの旗 フランスブルゴーニュ地方

ガメまたはガメイ: gamay)は、赤ワインぶどう品種。

特徴[編集]

フランスブルゴーニュ地方、とくに最南端のボジョレー地区(行政上は、ブルゴーニュ地方ではなく、ローヌ=アルプ地域圏ローヌ県北部になる)で多く栽培されている。

豊産で、ワイン用ぶどうとしては大粒である。ワインの色調は明るく、タンニンはやや乏しいが、その代わりに酸味が豊かで、フレッシュでさわやかな香味を持つ。ボジョレー・ヌーヴォーの原料ぶどうとなる。

ボジョレーワインには、クリュ・ボジョレーと呼ばれる10年程度の熟成に耐えるものもあるが、熟成には向かないものが多い。

フランス国内のロワール地方ラングドック=ルシヨン地域圏東欧トルコなどでも一部では栽培されているが、生産量は少ない。

関連項目[編集]