バイト敬語

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バイト敬語(バイトけいご)とは、レストランファーストフード店などの飲食店において、アルバイト店員が多数を占めるサービス業界での接客時に特徴的な日本語表現である。

概要[編集]

ファーストフード、コンビニエンスストア、ファミリーレストランなどにおいて、ある種の特徴のある接客表現が用いられており、それらは特に若いアルバイト店員がお客に対して使うものであり、バイト敬語、コンビニ敬語、ファミレス敬語、またはファミコン言葉(ファミレス+コンビニ)などと呼称されている[1]。このような接客用語をマニュアル化している企業もあるとされ、マニュアル敬語[2]とも呼ばれる。

マスコミを通じ日本語の乱れ若者言葉の典型として紹介されたことから注目を集めたが、言語学や方言学の見地からは、さまざまな検証や反論が提示されている。

主な表現[編集]

金額+からお預かりします[編集]

会計時に金銭を受け取る際、「○円、お預かりします」ではなく「○円からお預かりします」と言う。

  • 1万円からお預かりします。

[3]「1万円からお預かりします」の場合、客が端数の細かい金額を足し合わせようと財布の中を覗き込んでいながら、どうも足りなさそうなので店員側で「もう1万円から計算してしまいますよ」と確認するニュアンスを持つ。このため「急かされている」「決め付けられている」と不快に感じる聞き手がいる。

森山(2001)によると「~から」は計算の起点を表すとする。この場合「~から」が使用されるとかならずお釣りが出る場面であると考えられる。この説によればお釣りが出ない場面「9650円ちょうどからお預かりします」は説明できない。「クレジットカードからお預かりします」の用法も報告されている(飯田2002a)。

岩松(2001:26-28)によると、「~から」は「1万円からでよろしいですか」と「それでは1万円お預かりします」の両者がつながった物であるとされる。「1万円からお預かりします」の用法は個人商店が多かったかつての日本にはなかった表現である。個人商店では受け取ったお金は店主のものになるので「(9650円頂きますがそのまえに)1万円お預かりします」と直接的な語法となっていた。ところがアルバイトはあくまで「店主と客のお金をめぐる仲介人」であるためこのような曖昧な語法が生じたとする。

北原(2005:10-16)は「~から」は「まずは1万円から」「とりあえず1万円から」という意味である可能性を指摘する。「1万円からお預かりします」は「まずは1万円から、代金を仮にお預かりします」という店員の気持ちからの発言とする。

よろしかったでしょうか[編集]

「○○で、よろしかったでしょうか?」と、注文の確認のために用いられる。場面や状況の捉え方により客側に違和感を与え得るとされる[4]。この用法の正誤については反論もある[5]

名詞/金額+になります[編集]

結果としてそうなったという客観性を強調し、行為者の主体性をぼかす表現。自分には責任はないという意味合いや、自分がやったわけではないという姿勢を示す。

「になります」という表現は、(1)「何かから何かに'なる」という変化や帰結の意味である「例. 春になる、医者になる、二十歳になる」。加えて、(2)元の意味を失ってほとんど「です」と同義のものもある。

以下の例がバイト敬語とされる。(2)の用法についてのみバイト敬語とされる場合もあれば、(1)を含めて言う場合もある。 接客場面では「~でございます」を使うのが正しい。

(1)原義を残した用例:

  • (レジの計算結果が)525円になります。


古い文学作品でも、店員が客に計算結果を伝える、まさしく同じ場面で使われている。


 お里がびく/\しながら、番頭の方へ近づくと、

「あ、そうですか。」番頭は何気なく、書きとめた帳を出して見る。彼は、落ちつかない。そそくさしている。

「△円△△銭になります。」

「そうでござんすか。」

黒島傳治『窃む女』 1923年(大正12年)3月


女中は見附の台の傍に立つて、帳場のお神さんと口を利いてゐたが、勘定と聞いてやつて来た。

「一円九十五銭になります、」

田中貢太郎『白いシヤツの群』1923(大正12)年10月


客の男は矢庭にポケツトから紙幣束を掴出して、「会計、いくら。」

「お酒が三杯。」と佐藤はおでんの小皿を眺め、「四百三十四円になります。」

永井荷風 『にぎり飯』 1949(昭和24)年1月


(2)原義を失った用例:バイト敬語

  • こちら、エビドリアになります
  • メニューになります。(2007年イオンCM中での使用が指摘され、ございますにその後訂正されている)
  • 禁煙席になります
  • お買い得となります/~となっています
  • こちらになります。(客に場所等を説明する時の典型的バイト敬語)

こちらの用法についても、NHKは謙遜の意を込めてそのような言い方をすることがあるとして、一概に否定できないとしている[6]

脚注[編集]

  1. ^ 「バイト敬語」を使う若者たち (PDF) 洞澤伸・岡江里子(岐阜大学地域科学部研究報告第19号 2006)P.1
  2. ^ 敬語の指針 (PDF) - 文化審議会答申 2007年2月2日付け
  3. ^ この項目「バイト敬語」を使う若者たち」 (PDF) 洞澤伸・岡江里子(岐阜大学地域科学部研究報告第19号(2006)から引用。P.23-27
  4. ^ 店員が「○○で、よろしかったでしょうか?」 - 独立行政法人 国立国語研究所:ことばQ&A(2010年9月15日時点のアーカイブ
  5. ^ たとえば「ありえない日本語」秋月高太郎(ちくま新書)
  6. ^ https://www.nhk.or.jp/bunken/summary/kotoba/term/074.html

文献情報[編集]

関連項目[編集]