日本の味噌メーカー

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日本の味噌メーカー(にほんのみそメーカー)では、日本にある味噌製造業者について説明する。

概要[編集]

味噌製造業は食品製造業に分類される業種であり、業界団体として全国味噌工業協同組合連合会が組織されている。製造業者は連合会加入企業だけで1080社あり、企業規模としては中小企業が多い。都道府県で見れば長野県内が107社、福島県が72社、新潟県の62社となっている。なお生産量で見ると第1位が長野県、第2位が愛知県となっている。

北海道地方[編集]

北海道

東北地方[編集]

青森県
秋田県
宮城県
福島県

関東地方[編集]

栃木県
茨城県
埼玉県
東京都
神奈川県

中部地方[編集]

新潟県
長野県
富山県
静岡県
愛知県

近畿地方[編集]

伊賀越の味噌
三重県
京都府
奈良県

中国地方[編集]

鳥取県
島根県
広島県
山口県

四国地方[編集]

香川県
徳島県
愛媛県

九州地方[編集]

福岡県
佐賀県
長崎県
大分県
熊本県
宮崎県
鹿児島県

関連項目[編集]

外部リンク[編集]