準菜食主義

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準菜食主義[要出典](じゅんさいしょくしゅぎ。英語:semi vegetarianism)とは、主に植物性の食物で生活しようとする考え方である。

準菜食主義者[要出典]セミ・ベジタリアン(英:semi vegetarian)[1][2]半菜食主義者[3]デミ・ベジタリアン(英:demi vegetarian)とも[1]国際ベジタリアン連合菜食主義だと認めておらず、セミ・ベジタリアンは肉の摂取量が一般の人より少なく、フレキシタリアン(英:flexitarian)は常に菜食というわけではない[4]

背景[編集]

一言に菜食主義といっても多様であり、例えば魚介類は食べるペスコベジタリアン英語版というものもあり、セミ・ベジタリアンとされ、国際ベジタリアン連合は菜食主義者だと認めていない[1]。また、フレキシタリアンという言葉は、菜食主義の様式の1つであるフレキシタリアニズムに則った食生活を行う人物を指し、『オックスフォード辞典』に2014年に追加された比較的新しい言葉であり、菜食主義中心の生活の中に、時には肉を取り入れた食事を行う人のことである。

自身の健康や動物福祉への配慮から菜食主義の考え方に共感するものの、完全菜食ほどの徹底性を持つことから始めるのではなく、柔軟に気楽に始めたいという層に好まれている。

ミート・フリー・マンデー[編集]

2018年10月時点においてInstagramでのミート・フリー・マンデー(meat free Monday、肉を食べない月曜日)の投稿は16万件を超えており、Instagramを好むミレニアル世代に広く受け入れられていることもフレキシタリアンの特徴の1つである。

出典[編集]

  1. ^ a b c 垣本充「ベジタリアンの類型および食品表示」『Vegetarian research』第15巻第1号、2014年、 1-2頁。
  2. ^ 蒲原聖可「ベジタリアン食を学ぶ(2) ベジタリアンの定義と分類」『医と食』第3巻第6号、2011年12月、 329-332頁、 NAID 40019165245
  3. ^ ステッドマン医学大辞典編集委員会『ステッドマン医学大辞典』メジカルビュー社、2008年、改訂第6版、1992頁。ISBN 978-4-7583-0021-6
  4. ^ Definitions of some other confusing terms(英語) 国際ベジタリアン連合 2019年8月閲覧

関連項目[編集]