くらコーポレーション

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くら寿司東川口店（埼玉県川口市）

皿の裏に貼り付けられたQRコードをレーン裏で読みとり、製造時間が管理されている

株式会社くらコーポレーション（KURA CORPORATION）は大阪府堺市中区に本社を置く外食産業企業である。

回転寿司チェーンの『無添くら寿司』で知られ、関東・中部・関西エリアを中心に200店以上の店舗展開をしている。

[編集] 概況

ほとんどが一皿（2貫）税抜き100円ではあるものの、多くの回転寿司店に見られるように1皿で1貫、皿2枚重ね（200円分）で1貫のものもある。
「食の戦前回帰」を企業理念とし、使用する食材は四大添加物（うま味調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料）を一切使用しない「無添」に取り組んでいる。
大型回転寿司店としてはいち早く直線型レーン、タッチパネル式注文システムを導入。
1997年より皿の裏に貼られたICチップ・QRコードによる製造時間制限管理システムを導入。1999年より長時間レーン上に置かれた寿司を自動廃棄するシステムを導入。
客が皿を返却口（皿カウンター）に入れる事で洗い場まで自動的に回収され、同時に枚数がカウントされ精算される。テーブル席では5皿ごとにカプセルトイ景品が当たる抽選機『びっくらポン!』（2000年導入）が置かれている。
EPARKとよばれる、携帯電話で順番待ちや予約ができるシステムを導入している。
その他、各種の独自システムを導入し、合計50件以上の特許を取得。

回転むてん丸（2007年〜）

主人公の少年剣士むてん丸が、ガールフレンドのくらら・相棒のくら吉と共に添魔王ツブカンテと戦う物語。無添くら寿司公式HP内でウェブコミック連載。また店舗内にてトレーディングカード等のグッズが発売されている。

2005年 3月1日号『週刊女性』が、回転寿司店のコピー食品について言及した「代替ネタにご用心!『一皿100円均一? 本物ならば…ありえません!!』」という記事を掲載したことに対して「くら寿司では本物の食材を使っているのに信用を毀損された」として、発行元の主婦と生活社を相手に300万円の損害賠償請求訴訟を提起した。しかし、2006年 4月11日の大阪地裁判決では「記事は回転寿司店全体を対象とし、くら寿司を特定していない。信用を傷つけたとはいえない」として、請求は棄却された。その後、くらコーポレーション側は大阪高裁に控訴し、2006年9月26日、主婦と生活社側が、記事はくら寿司を特定の対象としていないことを確認することで、両者が和解した。
2009年にテレビ朝日『いきなり!黄金伝説。』にてお笑いトリオのロバートが、川崎溝の口店でメニュー全品を食べ尽くす企画にチャレンジし、完食を達成した。
2009年 12月頃より数回、労働基準法に反する残業代切り捨てシステムが存在すると労働組合より指摘され、店舗前などで抗議活動が行われている様子をニコニコ動画で中継された。しかし会社側は否定している。

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