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ラーメン大学

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ラーメン大学(ラーメンだいがく)はラーメン店フランチャイズチェーン

概要

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1962年頃に東京で1号店が開店[1]

1965年に東京のラーメン大学の暖簾分けという形で長野店が開店[1]1971年に上田店が開店して最盛期は長野県内に60店舗が存在するという規模であった[2]

ラーメン大学は長野県のソウルフードのようになっている。日本全国に展開しているチェーン店であったが長野県に店舗が多かったため、ラーメン大学といえば長野県ということになっている。長野県民はギャグで最終学歴はラーメン大学としている[3]

脚注

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