室根からあげ

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室根からあげ(むろねからあげ)は、岩手県一関市室根町にある株式会社オヤマの直営店「からあげ家」または「からあげ家奥州いわい」で販売されているからあげの商品名である。

概要[編集]

醤油だれに漬け込んだ銘柄鶏「奥州いわいどり」のもも肉に、馬鈴薯澱粉をまぶして揚げた唐揚げである[1]。漬け込みだれにはショウガタマネギのすりおろしを使用しており、ニンニクは使用していない[1]

歴史[編集]

オヤマ創業当初(1966年)より伝わるレシピに基づき開発が進められ、2009年6月にオヤマの敷地内にオープンした唐揚げ専門店「からあげ家室根店」(2018年4月より道の駅むろね店に移転)で販売が開始された。

「からあげ家 奥州いわい」は日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」東日本しょうゆダレ部門において、2017年と2018年に最高金賞を受賞した[2][3]

2018年11月、千葉県で開催された「からあげフェスティバルin千葉No.1決定戦」で優勝し、日本一となった[4]

2019年3月、スシローにて「コラボからあげシリーズ」第3弾として期間限定で販売される[5]

2019年11月、渋谷スクランブルスクエア地下2階に「からあげ家奥州いわい」新規店舗がオープンした[6]

脚注[編集]

  1. ^ a b 日本一の唐揚げはどれ? 今週末の「からあげフェス」で注目のからあげをカラアゲニストに聞いた! - 食楽web(2018年11月14日)
  2. ^ 第8回からあげグランプリ®結果発表! - 日本唐揚協会
  3. ^ 第9回からあげグランプリ®結果発表! - 日本唐揚協会
  4. ^ 空揚げ日本一 オヤマ、「No.1決定戦」V報告【一関】Iwanichi Online(2018年11月27日)
  5. ^ スシローにコラボからあげ「室根からあげ」280円が3/6(水)登場! からあげグランプリで2年連続最高金賞の「からあげ家 奥州いわい」が監修 - ネタとぴ(2019年3月5日)
  6. ^ 渋谷駅直上「渋谷スクランブルスクエア」に 「からあげ家 奥州いわい」が新店舗オープン!日本一に輝いた最旬の唐揚げ専門店 NEWSCAST(2019年12月5日)

外部リンク[編集]