芳香族アミノ酸
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
芳香族アミノ酸(ほうこうぞくアミノさん) は、その構造にベンゼン環などの芳香族基を有するアミノ酸。英語表記では Aromatic amino acid となり、これを AAA と略して表記することがある。
目次 |
[編集] 芳香族アミノ酸の例
[編集] 生化学
芳香族アミノ酸(AAA)と分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、血液脳関門(BBB)を通過するのに同じ輸送担体を使用する。
このため何らかの疾患等により血中のBCAA/AAA比(フィッシャー比)がバランスを大きく崩すと脳機能への影響が出る可能性がある[1]。
[編集] 脚注
- ^ 食品機能性の科学 2008, pp. 416-418.
[編集] 参考文献
- 『食品機能性の科学』 (食品機能性の科学編集委員会版)、2008年。
[編集] 外部リンク
|
||||||||||||||
