トレオニン

トレオニン
IUPAC名 Threonine
別称 2-Amino-3-hydroxybutanoic acid
識別情報
CAS登録番号	80-68-2 ,  72-19-5 (L-isomer)
PubChem	6288
ChemSpider	6051
EINECS	201-300-6
KEGG	C00188
SMILES C[C@H]([C@@H](C(=O)O)N)O
InChI InChI=1S/C4H9NO3/c1-2(6)3(5)4(7)8/h2-3,6H,5H2,1H3,(H,7,8)/t2-,3+/m1/s1  Key: AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N  InChI=1S/C4H9NO3/c1-2(6)3(5)4(7)8/h2-3,6H,5H2,1H3,(H,7,8)/t2-,3+/m1/s1
特性
化学式	C4H9NO3
モル質量	119.12 g mol−1
酸解離定数 pKa	2.63 (carboxyl), 10.43 (amino)
特記なき場合、データは常温（25 °C）・常圧（100 kPa）におけるものである。

トレオニン (threonine) はアミノ酸の一種で、側鎖にヒドロキシエチル基を持つ。読みの違いでスレオニンと表記されることも多い。略号は Thr または T。トレオースに構造が似ていることから命名された。

極性無電荷側鎖アミノ酸に分類される。必須アミノ酸の1つ。穀物中のトレオニン含量は比較的高いが、消化吸収が悪い。糖原性を持つ。

光学活性中心を2つ持つため4つの異性体がある。すなわち L-トレオニンには2つのジアステレオマーが存在するが、(2S,3R) 体のみが L-トレオニンと呼ばれる。(2S,3S) 体は天然にはほとんど存在せず、L-アロトレオニン (L-allo-threonine) と呼ばれる。

L-トレオニン(2S,3R) & D-トレオニン(2R,3S)

L-アロトレオニン(2S,3S) & D-アロトレオニン(2R,3R)

側鎖のヒドロキシ基にグリコシル化を受け、糖鎖を形成する。

トレオニンキナーゼの作用によりリン酸化され、ホスホトレオニンとなる。

トレオニンを多く含む食品としてカッテージチーズ、鶏肉、魚、肉、レンズマメが挙げられる。

生合成

ヒトはトレオニンを体内で作り出すことができないため、必須アミノ酸に分類される。一方、植物や大部分の微生物はアスパラギン酸から合成している。生合成の各段階は次のようなものである。まず、酵素アスパルトキナーゼがアスパラギン酸のβ-カルボキシル基をリン酸化する。次に β-アスパルテートセミアルデヒドデヒドロゲナーゼによって還元され、β-アスパルテートセミアルデヒドになる。これはトレオニン、メチオニン、リシンの生合成において重要な中間体である。これがホモセリンデヒドロゲナーゼ、ホモセリンキナーゼ、トレオニンシンターゼの作用によりトレオニンとなる。

外部リンク

• トレオニン(スレオニン) - 「健康食品」の安全性・有効性情報 （国立健康・栄養研究所）