スナップエンドウ

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スナップエンドウはアメリカから導入されたエンドウの品種。

さやが柔らかく、さやを食べることが出来る。肉料理のつけあわせ、サラダなどで食べられている。

スナックエンドウ（他にスナップタイプエンドウ、スナックタイプエンドウなど）と呼ばれることがあるが、これは商品名として扱われており、1983年（昭和58年）農林水産省により名称が統一されスナップエンドウが正式な名称となった。

つる有りとつる無しが有り、狭いところでの栽培はつる無しが向いている。

[編集] 外部リンク

• 農水省「消費者の部屋」消費者相談Q&A：スナップエンドウについて知りたい。
• 東京ガス／食の生活110番Q&A：スナップエンドウとスナックエンドウ