チョコバナナ

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屋台で売られるチョコバナナ

チョコバナナとは、バナナチョコレートを塗した菓子

概要[編集]

生のバナナを縦に割り箸で刺すか、スライスして串団子状に刺して、湯煎し溶かしたチョコレートの中に浸してコーティングし、好みでトッピングを加えたものを冷やし固める。屋台出店で散見される。

チョコレートは茶色のものが標準的だが、ホワイトチョコレートを使用したり、ピンク色水色など、色付チョコレートを使用したものもある。また、トッピングとして、外にナッツやカラフルなケーキのスプリンクルなどをまぶしたものも見られる。

作り方[編集]

  1. バナナの皮を剥いて、割り箸をバナナの縦方向に突き刺す。
  2. チョコレート湯煎、もしくは耐熱ボウルなどに入れ電子レンジで加熱し、チョコレートを良く溶かす。
  3. 溶けたチョコレートを滑らかになるまでへらスプーンなどでよくかき混ぜる。
  4. バナナにチョコレートを絡め、好みのトッピングを施し、冷蔵庫などで冷やし固める。

トッピング[編集]

外部リンク[編集]