コーティング

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コーティング英語: coating)は、日本語の場合、物体表面を、定着可能な物質・物体で覆うことを意味する[1]

漆工東洋貼りのような伝統技法は「コーティング」ではあっても、この語が用いられることは通常的でない(用いられはするが、多くはない)。

  • 機械工作法の一種である「表面処理」の別称
  • 物の表面を、定着可能な物質で覆うことの総称
    用例 :油脂(食材から染み出る油分を含む)、調味油、チョコレートなどといった食材で対象物(食品やその他の物)をコーティングするなど、食品調理・加工の分野で用いられる。


脚注[編集]

  1. ^ 参考: kotobank コーティング